10月4日至10月20日，于小菓联合永威木色举办的“点心礼赞——点心模具艺术展”在郑州永威木色购物公园开展。
10月12日下午，于小菓品牌创始人于进江先生来到展览现场，为到场观众奉上了一场中国传统点心制作工艺与现代饮食养生理念热情碰撞的视听盛宴。
于进江在活动现场进行主题演讲
“点心礼赞”于小菓点心模具艺术展郑州现场
于进江，河南周口人，中国新锐商业设计师、艺术家、收藏家，从事商业视觉设计、营销推广十余年，致力于视觉设计在品牌传播与营销中的运用及实践，成功塑造了小罐茶、好记星、背背佳、E人E本、8848手机、广誉远等国内知名品牌，获得广泛赞誉。
近年来，于进江热衷于传统文化与艺术研究。五年多来，于进江带领伙伴们走遍全国各地，累计行程超过10万公里，从全国各地搜集珍藏了近八千件各具特色的点心模具，从唐代直到新中国成立，时间跨度达到上千年。
“点心礼赞”于小菓点心模具艺术展郑州现场
从古至今，中国人对饮食秉承着“民以食为天”的认知，关于吃的艺术涵盖了众多不同的主题，其中，内容最丰富、历史最悠久的莫过于点心。千百年来，寻常人家的团圆聚会、亲朋好友的礼仪往来、婚丧嫁娶的待客之道、寻根问祖的祭祀之选，都离不开点心。
“欧美、日本，人们在饮茶、聚会时，总是可以品尝到各式各样的美味小点心，丹麦曲奇、比利时巧克力、日本和果子……这些佐餐点心被全世界所熟知、喜爱，反倒是作为美食之国的中国，没有一款拿得出手的佐餐点心，更没有一个有较高知名度的点心品牌，我觉得这是一个必须弥补的缺憾。”于进江说。
2018年，于进江下定决心，创立了新中式精品点心品牌——于小菓，他希望通过立足于创新复原传统点心制作工艺，打造一个符合现代中国人生活方式的点心品牌，并且别出心裁地把全国各地的知名景点、特色物产融入产品的设计之中，并且独家打造了专利包装“小鲜盒”，让点心美食与传统文化完美融合。目前，于小菓已推出北京福饼、小菓酥、能量挞、团花饼等多个系列产品。
于小菓的系列产品各具特色
小点心，蕴含大文化。于小菓推出一年多来，先后被中央电视台《我们的节日·中秋》、中国国际电视台西班牙语频道、湖南卫视《天天向上》、北京卫视《北京味道》以及吴晓波频道、China Daily等40多家媒体报道，荣获多个重量级奖项。
这次，于进江精选了70组、共计100余件模具来到河南老家，为新中国70华诞献礼，也为家乡人民奉献了一场别出心裁的“点心礼赞”，让中式点心美学生活进入千家万户，为中国传统点心文化的发展助力。
于小菓点心的几款热销产品
为了推介老家河南的悠久文化，于进江推出了一款基于河南原始图腾泥泥狗的创新设计点心产品——泥泥狗小菓酥。
于进江说，泥泥狗是源于河南周口淮阳县太昊陵祭祀祖先祈福的泥塑玩偶，造型生动多样，相传是女娲造人的产物，也是中华文明古老的神秘图腾，看到它，人们就会不由自主地想到历史悠久厚重的河南。
除了采用泥泥狗的形象，于进江还特意选择了优质地道的河南山药、果仁等作为于小菓的主要食材，默默地为老家河南的脱贫攻坚贡献一份力量。
泥泥狗小菓酥
现场观众饶有兴趣地学习糕点制作
现场观众饶有兴趣地学习糕点制作
展览现场，每一组模具都搭配了一个形象呆萌可爱的于小菓福禄娃玩偶，沉浸式的场景设计，身临其境的新中式梦幻体验，将传统文化用时尚的形式表现出来，让人们在轻松的氛围感受博大精深的点心文化，并可以现场体验学习点心的制作，每一位观众都流连忘返。
（责任编辑: 赵梦佳）
