【亿邦动力讯】突如其来的疫情让零售业遭遇了不小的重创，但拥有近4500家线下门店的百果园却在疫情期实现了整体自营电商增长2.5倍，小程序订单增长5倍以上，这很大程度上弥补了百果园线下门店的销售损失，让其在疫情中逆势增长。
“作为一个民生行业，疫情发生后，我们做的第一件事情就是要全力保障线上线下正常营业。”百果园百果心享总经理孙鹏表示，“整个春节以及疫情期间，我们全国所有门店只有不到10%的门店处于关闭状态，目前就整体情况而言，疫情对我们整个业务影响较小，基本和去年同期保持持平。”
百果园之所以能在疫情下取得这样不错的成绩，孙鹏向亿邦动力总结到以下几点：
首先，线上线下一体化战略的长期积累。从2017年开始，百果园便利用O2O的模式来发展整个线上和线下一体化业务，到2019年线上的销售额已超过整体销售额25%。“这次疫情对整个百果园的经营挑战还是比较大，但依靠线上的增长业绩还是弥补了线下的销售损失。”
其次，成熟的社群体系。“疫情这个阶段我们的社群活跃度十分高，因为门店和顾客的互动就主要就通过社群来进行。”据悉，百果园会在社群里重点做一些爆品营销以及结合“社群+小程序”组合进行运营。目前，百果园微信小程序已有1800万用户，超8000个微信社群，覆盖人群400多万。
最后，集团的快速应急能力。在疫情爆发之初便成立了疫情指挥小组，从除夕开始每天都会针对疫情下我们的状况分析与应对措施决策，进行集团关键部门的经营会议。
值得注意的是，由于疫情的突然爆发，百果园在2月初就开始加速蔬菜和生鲜业务在全国范围的布局。据孙鹏介绍，集团内部在疫情爆发之初便成立蔬菜疫情项目组，联动商品研发、仓配、品控、运营和营销等部门，迅速推进蔬菜在全国的上线。
“我们把原计划一两年要完成的布局，希望在一两个月全面完成。”孙鹏谈到，“我们会坚持百果园的门店专注卖水果，但所有的线上渠道会是果蔬、米面粮油等全生鲜的综合性商城。”
孙鹏也提到，百果园在水果领域长达18年积累的标准化的种植体系、供应链体系、品控标准、商品的标准建设、物流配送体系以及全链路运营体系等都可以应用到生鲜方面，这就十分有利于百果园生鲜战略的快速全面布局。
据了解，目前百果园蔬菜已上新深圳、惠州、河源、东莞、珠海、茂名、中山、湛江、广州、清远、江门、阳江、佛山、肇庆。并计划在2月份将上线上海、南通、苏州、无锡、北京等城市，于3月份能覆盖至百果园所在的80多个城市。
当然，疫情也给百果园带来一些难题。例如，百果园针对员工不能及时返岗复工，从上周就成立了专门的团队，推行“共享员工”政策，与当地的餐饮企业展开合作以缓解人力资源紧张的问题。
另外，供应链与物流作为生鲜品类的核心竞争力，同样也是百果园在这次疫情下面临的又一挑战。
对此，孙鹏表示，就内部方面，百果园依据当前的物流时效以及疫情销售情况，灵活调整供应计划；而外部方面，百果园也积极地与基地、门店所在政府沟通，获得绿色通行证和民生保障企业的资助认证等，以保障供应链和物流正常运转。
最后，孙鹏也认为，此次疫情不仅加速用户对生鲜的线上消费的认知和习惯的培养，也一定程度上加速了生鲜行业线上线下一体化的发展。
