“人造肉第一股”Beyond Meat宣布，将通过盒马在中国大陆开始其人造肉速冻肉饼的零售，将于7月4日在上海盒马鲜生门店首发，8月起在杭州、北京等地的盒马门店陆续上架。据悉，盒马上架首批“人造肉”，将以低于海外的价格进行售卖，让更多消费者能够尝鲜。
盒马海外直采的负责人祝一介绍，此前对于生植物肉饼进口商超没有行业标准，市场大多以餐饮形式售卖。此次盒马以“速冻调制品”的规格成功引进，为人造肉在中国的普及打开市场，成为先例。
“人造肉”给消费者的印象，依旧停留在成品快餐，例如汉堡；盒马上架的人造肉规格，将改变这一普遍认知，变成消费者可以自己在家烹饪的常规商品，可煎炸，做饺子馅、与蔬菜一起干煸，烹饪方式变得灵活，量身打造更符合中国消费者的饮食习惯。而盒马线上线下一体化的30分钟到家服务，将会令广大想要尝鲜的消费者更加便利的买到“人造肉”。
今年以来，多个餐饮企业尝试将人造肉产品进入中国市场，如星巴克在全国多家门店首次推出“别样牛肉千层面”等5款“植物肉”餐食，肯德基在上海、广州、深圳、3家门店开启“植培黄金鸡块”产品公测，百胜中国在中国肯德基、必胜客和塔可贝尔的指定餐厅限时推出人造肉汉堡......其中，星巴克、百胜中国选择的合作伙伴也是Beyond Meat。
此前，人造肉主要进入餐饮领域，此次进入盒马鲜生，也是其第一次进入中国商超体系。盒马与Beyond Meat的合作，也意味着“人造肉”在中国市场迎来发展新阶段。
另悉，盒马总裁侯毅表示，有望在2020年年底完成50%的商品“只有盒马有”的目标，这其中就包括盒马自有品牌的商品，以及各种独家销售和抢先首发的新品。
（注：文中图片均来自盒马）
