千呼万唤始出来，7月18号，大厨小馆（需求面积:100-300平方米）河南首店在丹尼斯大卫城11楼盛大开业，“唐文化”主题的装修风格和诱人的招牌特色菜葫芦鸡引来众多食客的关注。
据了解，大厨小馆隶属于西安大厨小馆餐饮管理有限公司，2010年9月大厨小馆第一家店在高新顺利起航从开业至今已经有十年的时间了，期间大厨小馆在陕西已发展壮大18家店，此次是大厨小馆首次入驻河南市场，据悉两年内大厨小馆还将在河南拓展4家门店，到时候在河南的多个地方都将能品尝到传统的陕菜风味。
大厨小馆是第一家将陕菜整合融为一体的店，并且大厨小馆一直秉承纯陕菜的出品思路，不做添加、不做改良、延续老传统的陕菜风格，绝不参杂其他任何菜系。店内的招牌菜品是古法野生桂鱼、葫芦鸡等最具陕西特色的菜品。
其实，大厨小馆菜品最大的特点在于家常，馒头是自己蒸的，饮品是自家熬制的，一盘盘朴实无华简单又不平凡的美食都是经过大厨精心研制，保留正宗的陕西的味道。
只做陕菜，只做百姓爱吃的家常菜，大厨小馆从最初“八百里秦川关中大厨，十三朝古都小馆味道”，到现在“陕厨做陕菜，这味最实在”，在这里吃饭，既像是自家餐厅，又像是农家院落，大厨小馆是“城市里的农家乐”，每一道菜都质朴实在，每一道菜都熨帖口、舌、心、胃。
值得一提的是，大厨小馆河南首店的装修风格以“唐文化”为主题，在延续别具特色的关中风情的同时，将结合郑州当地的人文背景进行融合。以砖雕、木雕、彩绘为主，再配以陕西特色的青砖，是大厨小馆装修的特定元素，为的就是营造一个为陕西家常美食而生的亲民小馆，相信会为河南消费者带来独特的就餐体验。
