这是《WIN DATA数咖》第5篇文章，共2509字，精读需5分钟
2020年是许多企业的转折点，他们不再去想那“一个亿”的小目标，而是只想“活下去”。
但不管再怎么难，总有一些“异类”能逆势崛起。据赢商云智库不完全统计，今年5月全国21城重点商场新开品牌门店超过500家。它们揭示了新的时代潮流。
今天，敬请诸位阅读实体先锋们的最新战报，一起来看看：
当前，哪些业态正逆流而上？
新开店品牌中，哪些势头迅猛？哪些新意十足？
01
再难也要扩张？
零售激流勇进，开店最“猛”
5月，随着客流显著升温，实体商业经营信心得到提振。诸多受疫情影响延期开业的品牌纷纷推进拓展动作，加速“回血”，摆脱现金流困境；购物中心也加紧招商调整，竭力解决疫情造成的“掉铺”问题。
在现金流“吃紧”的情况下，仍能继续开店的品牌表现出了较强的“硬实力”，主要为连锁、成熟品牌。品牌开店决策更为谨慎，首选客流最有号召力的商场，位处一线城市的成熟、市级商圈的项目更受青睐，同时他们也会看重商场是否给予租金优惠。
从新开业门店业态分布来看：
零售占比最大。尽管疫情加速了他们对线上平台的投入，但线下实体仍是重要的销售渠道；一些原本以线上为主的品牌更是趁势“抄底”线下优质铺位。
在本次疫情中“元气大伤”的餐饮业态，新开业门店仅占27%。越是零售化、数字化程度高的品牌，越是勇于迎难而上。
儿童亲子方面，新开门店主要集中在儿童零售。儿童服务、儿童游乐、儿童教育等体验性较强的业态，受此次疫情冲击大，大部分品牌仍未“缓过气”，对于开店较为谨慎。
文体娱占比3%，超过生活服务。疫情常态化，运动成为城市人“刚需”，促进健身馆加速扩张。
生活服务垫底，仅有少量美容spa、照相馆品牌开业。如今，对于基本生活需求，消费者更愿意选择通过就近消费来满足。
从新开业门店细分业态TOP4来看：
时尚精品位居首位。美妆护理、黄金珠宝新开门店最多，这些品类的消费者更注重线下体验、更信赖实体店；疫情导致“宅家”时间增加，消费者更关注家居生活品质，促进生活用品集合店、家电厨卫、家具家居等生活零售品类上行。
服装占比仅次于时尚精品。女装、运动装、鞋类、服饰集合店为重点。
休闲餐饮经营灵活，除线下门店外，还有外卖、小程序等线上渠道，受疫情影响相对较小，且其客单价低、能带来“小确幸”的满足感，具有“治愈”属性。
儿童零售保持扩张，同时加速洗牌，越来越多定位中档的品牌上位。
02
逆势开店的“尖子生”和“潜力股”，
都有谁？
新开门店数量较多的品牌，主要包括两类：
市场认可度较高、积极以创新举措应对挑战的各业态头部品牌，如酷乐潮玩、奈雪的茶、乐高、海马体照相馆等；
所属业态发展上行、引领商业新趋势的新锐品牌，如美妆集合店品牌THE COLORIST调色师、国潮运动装品牌中国李宁、主打日式茶饮概念的茶饮品牌伏见桃山。
▌典型“尖子生”解读
面对疫情大考，奈雪的茶仍坚持如期推行“CUP美术馆”艺术项目，在520推出第三期“抱抱计划”，将拥抱的力量与茶饮结合，做成门店日常使用的“抱抱杯”，希望消费者们握住这杯茶就获得拥抱与情感上的治愈。
在特殊时期的影响下，乐高天猫旗舰店于2020年第一季度同比增速仍高达65%。5月15日，乐高在上海首发全球中国元素新品——悟空小侠系列作品，包括八个玩具套装、一部动画片。这是乐高首个源于中国经典名著的新品系列,引发中国乐高迷抢购热潮。
疫情导致今年许多学校的毕业生留下遗憾，海马体照相馆抓住毕业生的纪念照需求，上线“小时光”主题毕业照；并联动热播综艺《青春有你2》进行话题传播。
新开门店品牌中，还出现了沉浸式餐厅、汉服、剧本杀等在购物中心里比较鲜见的新兴业态。在线下流量愈发珍贵之下，购物中心们绞尽脑汁“夺眼球”，但不可否认的是，这些新兴业态代表了疫后新世界的消费趋势，具有一定的发展潜力。
▌典型“潜力股”解读
必胜客运用5D投影，将莫奈夜花园搬进餐厅，打造全感官沉浸式体验，目前已开进上海美罗城、杭州万象城。主打产品以莫奈作品为灵感，如源自《睡莲》的甜品，拿过餐盘放到面前，睡莲就会自动盛开在餐盘中央。
◎图片来源：数英DIGITALING
知名烘焙连锁品牌好利来打造全国首家LAB概念店Holiland Lab，以实验精神呈现全新的烘焙理念，打造一个从量子到宇宙的甜品世界，包含变量试验室、太空漫游、造物基地等，将宇航员、星云、天体等宇宙元素融入产品，带来独一无二的体验。
◎图片来源：Foodie上海
异次元少女生活馆十二光年，融合汉服/汉元素服饰、LOLITA服饰、JK制服、手帐、文创小杂货、网红小零食、IP主题拍照场景、各类主题活动等，打造一个“为保持少女心而生”的社交、创意、创作的文化体验空间。
耗资超千万的月升酒店沉浸剧场，围绕4个原创剧本，以1:1复刻澳门赌场、上世纪简约风的餐厅、旧上海家具、古董钢琴等，营造出逼真的复古酒店场景，玩家可随意换50+组奢华搞定服装，与上戏、北影科班NPC同台飙戏，在架空世界中过一把戏瘾、释放生活压力。
◎图片来源：上海去哪吃、Yes上海
米博是方太于今年4月推出的新品牌，基于疫情带来的厨电新趋势，推出集成超15种厨电功能的米博多功能烹饪机，引领轻厨生活方式。在上海晶耀前滩的米博烹饪体验中心，拥有超过200㎡的场地拥有4间设备完善的体验教室，让消费者可以在烹饪学习中体验产品。
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五一小长假后，实体商业复苏迹象明显，全国购物中心客流整体已恢复至疫情前80%以上，推动品牌扩张加速回归正轨，购物中心空置率问题将得到改善。
但客流不等于消费，品牌拓店不等于经营完全复苏，有可能是长远战略布局、提振团队信心等因素使然。疫情常态化之下，购物中心们摆脱经营困境还需要更多脑洞。
本报告数据释义：
“全国21城”指北京、上海、广州、深圳、重庆、成都、天津、武汉、杭州、苏州、南京、郑州、贵阳、西安、合肥、青岛、昆明、福州、厦门、泉州、长沙；
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数据采集时间：2020年5月1日-5月31日
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作者丨熊舒苗
