今年6月，中国连锁经营协会发布了《2019年中国超市百强榜单》。榜单显示，2019年中国超市百强销售规模近9792亿元，同比增长4.1%，约占全年社会食品零售总额的18.1%；超市百强企业门店总数为2.6万个，比上年增长6.6%。
一方面是百强榜单品牌销售的持续挺进，另一方面，随着更丰富的零售模式不断崛起，大型商超优势不再，消费者被分流、销量下降，关店、倒闭、售出等发展窘境频出，也让部分商超品牌纷纷进入调整期。
本文赢商网以西安商超市场为例，通过客群定位、经营现状、未来发展趋势等维度对当下商超行业现状进行简单分析，以供行业参考。
（图为永辉超市益田假日里店，拍摄时间：2020.08.28）
2019年超市百强企业规模差异较大
据《2019年中国超市百强榜单》数据统计，2019年超市百强企业规模差异较大，华润万家以951亿元排在首位；超市百强销售额与门店同步实现两位数增长的企业共21家，包括永辉、盒马鲜生（需求面积:2500-5000平方米）、家家悦、世纪华联等。
此外，2019年，销售额与门店数均比上年减少的企业有15家；销售额同比下降的有22家，门店数同比下降的有27家，以经营大型超市的企业为主。
回看西安市场，其包含的商超品牌主要有以华润万家、永辉超市为代表的生活类综合超市，以盒马鲜生、京东7FRESH为代表的新零售类生鲜超市；以及以宜品生活、G-super为代表的高端精品超市。
（图为G-super绿地缤纷荟店，拍摄时间：2020.08.28）
就品牌市场占有率而言，据赢商网不完全统计，目前永辉超市在西安门店共计45家（包含永辉超市mini），华润万家门店共计37家（不包含华润万家便利店）；盒马鲜生官微显示截至9月22日，其西安门店共计10家。此外，宜品生活在西安门店共计5家（其中位于世纪金花（需求面积:10000-20000平方米）钟楼店及世纪金花高新店已经撤场），G-super共计两家，京东7FRESH 1家。
精品超市“高端”之外如何发展
为了更进一步了解各类商超品牌的经营现状，赢商网通过品牌选址、营销模式、客群定位等维度去探析，发现当前各类商超品牌的行业聚集度愈发明显。
l 如在品牌选址层面，无论是生活类还是新零售类，这些商超品牌对于所在商圈成熟度、商业活动频繁度、交通便利性以及人流量都有着一致的较高的要求。而精品类超市则更偏重于对中高端住宅或商业办公区位的考量。
l 在营销模式上，围绕“餐饮体验+生鲜超市零售+基于门店配送”打造了“新零售”生态的盒马鲜生，在2019年以同比增长185.7%成为年销售额增长最快的商超品牌。而在今年疫情背景之下，包括永辉超市、华润万家等在内的生活类商超品牌也在积极地向线上营销靠拢。据了解，截至6月30日，永辉超市线上业务会员数已达3284万户，线上营业收入达到45.61亿元，同比增长242.93%，占主营收入比9.71%。
l 值得一提的是，以高端日用消费品，如有机食品、品牌商品和高端进口产品等，主要面向中高收入阶层消费客群的精品超市，相较于普通综合超市虽然客单价更高，但多数品牌的竞争力不强。且市场规模增长受门店数量增长影响较大，行业店均坪效增长幅度有限。
（图为宜品生活世纪金花钟楼店，拍摄时间：2020.08.29）
以宜品生活为例，进一步探析精品超市的市场现状。赢商网在8月29日踩盘世纪金花钟楼店时发现，位于该项目负一层的宜品生活已经处于撤店状态。目前，宜品生活很多货架都已清空，所剩部分产品也在进行最后的促销处理，而宜品生活世纪金花高新店也已处于围挡中。
值得一提的是，从世纪金花官方发布的声明来看，宜品生活与现在西安曲江文化金融控股（集团）有限公司收购的世纪金花无任何隶属关系，双方是租赁关系。
在了解了这一事实基础之后再去看此次宜品生活的撤店，一方面或许是由于品牌方自身战略架构调整需要，另一方面，这也与近年来精品超市高端定位路线遭遇发展瓶颈不无关系。尤其是新一代年轻客群逐渐成为市场主导，其消费观念和消费喜好的多元化、个性化等需求，也促使精品超市开始寻求“高端”之外的价值和服务属性。
小结
今年疫情倒逼下，整个零售行业纷纷探索新式运营。线上线下融合、直播带货、私域流量打造等都成为其发展的关键词。商超行业也不例外。据悉，有近半百强企业尝试了线上直播业务，经营私域流量也得到越来越多商超企业的关注。
与此同时，在商超企业自有会员建设、品牌打造、特色服务、数字化营销等基础上，小而精的生鲜超市、社群营销、跨界资源整合等创新模式也都成为其行业不断探寻的变革方向。
未来，我们希冀商超行业不断迭代升级，不仅能为消费者提供便捷的生活服务，还能满足其日益升级的体验需求，为消费者带来生活之外的更多惊喜和享受。
