小小的厨房一直是商家“必争之地”，无论是厨电企业，还是橱柜企业，无一不想一举“占领”消费者的整个厨房，于是乎，近年来“整体厨房”“厨电橱柜一体化”等概念涌现。
欧派橱柜事业部总经理刘军。图片来源：每经记者吴泽鹏摄
例如，欧派家居提出要生产销售灶具、吸油烟机；华帝股份则设立橱柜公司进行定制家居的销售。但前者的募投项目于今年4月宣告终止，后者的橱柜销售成绩也无法与其主业灶具、吸油烟机并论。不可否认，“整体厨房”道路充满坎坷。
《每日经济新闻》记者发现，进入2020年，疫情带来的“宅经济”之下，下厨房兴起，也让更多人重新审视“厨房”，传递到企业层面，行业内重提整体厨房、一站式配齐，目前更多选择的是跨界合作。
继6月惠而浦厨电提出与Pablo橱柜合作打造联合品牌厨电体验店后，9月25日下午，欧派橱柜也宣布与博世、惠而浦、松下、飞利浦等成立全球战略合作联盟。
不过也需要注意，无论是橱柜还是厨电，经销商均是最主要的销售渠道之一，因此，包括经销商管理等难题，仍然摆在“整体厨房”面前。
千亿厨房市场，企业均想分一杯羹
目前我国的整体橱柜市场处于高速发展期。帅丰电器在其招股书中披露，2013年~2017年市场规模年增速不低于21.5%，2015年市场规模为745亿元，2017年市场规模首次突破千亿，达1108亿元。
小厨房的大市场，自是吸引了大批投资目光，近几年，家电企业提出的“厨电橱柜一体化”，橱柜企业提出的“整体厨房”，甚至是“厨餐阳一体化”，目标都很明确——占领厨房。
不过，《每日经济新闻》记者观察发现，此前，无论是厨电延伸至橱柜，还是橱柜发展至厨电，业内企业大多“各自为政”，试图凭借一己之力拿下消费者的整个厨房。
例如，华帝股份从2016年开始就提出“橱柜和电器是一个有机的整体”概念，并通过旗下全资子公司进行整体橱柜的生产、销售，后来还推出“华帝家居”品牌，涵盖整体厨房、全屋定制、智能家居三大领域，实现与厨电业务的融合。
此外，欧派家居上市时的募投项目也包括“新建年产50万套抽油烟机、50万套燃气灶生产车间”，其曾在公告中表示，厨房智能化、厨电一体化趋势逐渐增强，橱柜产品也由单橱柜转化为厨房空间概念（厨电配套、空间延伸产品）。
但目前看来，这些尝试并未有太多收获。
根据华帝股份历年年报披露，其2017年~2019年橱柜销售数量分别为4.29万套、6.99万套和22.7万套；同期其灶具分别销售303.5万台、272.16万台和266.61万台；吸油烟机分别销售219.48万台、215.1万台和206.61万台。橱柜的年度营收占比最高也没超过8%，但灶具及吸油烟机年度营收占比合计均在60%以上。
与此同时，前述欧派家居的募投项目，在上市不久，实施地址就由无锡变更为广州，到今年4月底，欧派家居宣布终止该项目，其解释称近年来厨房电器行业新进入者增多，几乎所有的家电品牌都涉足了厨电产品，厨房主要电器抽油烟机和燃气灶市场整体产能过剩，市场竞争加剧。
厨电、橱柜合作将成主流
值得注意的是，虽然4月宣布终止燃气灶及吸油烟机的IPO募投项目，但欧派家居并未放弃“整体厨房”的想法。
《每日经济新闻》记者注意到，在当时的公告中，欧派家居也提出，随着消费者收入水平及生活品质要求的提高，消费者越来越重视厨房体验，厨房电器品类呈现多样化特点，公司终端门店内可供消费者选择的厨房电器品类也日益丰富。同时，欧派家居表示，公司整体厨柜配套销售的抽油烟机和燃气灶可以采取OEM或其他方式。
5个月后，9月25日下午，欧派橱柜宣布，联合博世、惠而浦、松下、飞利浦、林内、海蒂诗等十余个厨房领域相关品牌，成立全球战略合作联盟，其事业部总经理刘军在发布会上介绍称，“欧派橱柜将在门店上样联盟产品，成为合作品牌的授权经销商”。
刘军接受记者采访时介绍称，除了销售渠道，联盟的合作还将在研发、设计、数据共享等层面展开，“比如调料拉篮，欧洲人用的调料跟中国人用的是不一样的，欧洲品牌要进入中国市场，数据可以由我们提供，包括厨房电器也是一样，一般厨电面板只有黑色、银色，那如何和橱柜门板更加适配，我们都可以做研发资源的共享、合作开发”。
实际上，近几年来橱柜行业也出现了一些跨界合作案例，不过更多仅局限于营销端的共推套餐、相互引流等。
例如，我乐家居在去年5月宣布与方太集团达成深度战略合作。我乐家居在今年半年报中表示，报告期内积极探索跨界营销合作，与方太集团进行战略合作，结合双方的品牌和专业优势，相互引流、共享市场。
今年7月，中国电子信息产业发展研究院发布2020年上半年中国家电市场报告就指出，厨电企业与家具企业加强合作，渠道和产品设计深入合作将成为主流。未来，厨电产品外观、橱柜配套以及产品技术革新是加强方向。
不过，另一方面，企业在实现共同研发、销售等方面仍有不少障碍需要打通，刘军也向记者坦承，“一站式购买”确实会增加经销商的管理难度，“但商业模式也好，联盟也好，不管再大的难度，我们都要去想办法解决”。
