在人群新观念、市场新需求的双重推动下，单一化、分散化的厨房消费模式亟待革新升级，以顺应品质化、一体化、一站式的消费潮流。整体厨房成商业新风口，各大厨房相关品牌纷纷瞄准这块新的市场蛋糕，或试水，或布局，以抢滩厨房新经济。
国美ixina计划再加码、方太柏厨继续深研、华帝设立橱柜公司布局定制行业、欧派橱柜成立全球战略合作联盟，从零售巨头、厨电品牌、再到定制龙头，整体厨房赛道竞争激烈，未来发展前景在哪里？
厨房新经济兴起
品牌纷纷发力“一站式整体厨房”
岁末年初发生的新冠疫情，在掀起下厨热潮的同时，也激发出国人厨房使用的新需求。许多人在频繁下厨中感受到厨房使用痛点，催生出对厨房购买与使用“品质化、一体化、一站式”的新需求。
在博世家电和欧派橱柜发起的问卷中，71.6%的受访者认为厨房设计和厨电选购的过程中遇到了厨电和橱柜风格难以搭配的问题，71.7%的受访者觉得厨电和橱柜设计尺寸不匹配。
YiMagazine联手博世家电和欧派橱柜，发起“你的厨房里，承载了多少品质生活？”调研问卷
值得注意的是，除了上述难题，消费者还反映，装修时橱柜与厨电分开购买，劳心劳力。但受目前市场供应所限，近5成的受访者仍然只能采用同时设计、分开购买的方式来完成橱柜设计和厨电购买，还有近2成消费者只能分开设计、分开购买。
从厨房空间单个产品购买到整体厨房空间一站式配齐，新的消费需求变化背后蕴藏着整体厨房的巨大潜能。整体厨房能有效解决用户分散购买厨电时遇到橱柜尺寸不匹配，风格不统一等痛点问题。
据了解，目前中国整体厨房市场规模已达400亿元左右，然而中国约1亿户城市居民家庭中，整体厨房的拥有率仅有6.8%，这个数字远远低于欧美发达国家35%的平均水平。这也意味着，整体厨房行业未来市场增长空间巨大，未来5年中国整体厨房的需求总量或说意向购买量约为2900万套，平均每年580万套。业内人士预估，未来中国整体厨房市场规模将达千亿级。
如此巨大的市场潜能，也开始吸引众多相关品牌纷纷发力厨房经济。
日前，有媒体报道称，国美ixina总经理张蕾透露今年国美ixina计划新增100家门店。自2018年引入ixina品牌起，国美和ixina就通过合作拓展家装业务，为中国消费者提供整体厨房一站式购物体验。在新冠肺炎疫情的大背景下，国美ixina仍保持新增100家门店的计划，可见其对整体厨房发展的“野心”。
事实上，在国美引入ixina的同时，厨房行业也走入关键转折点，从独立化、分散化的状态走向进一步融合。无论是厨电品牌，还是橱柜品牌，都在纷纷往整体化发展。
像是华帝股份从2016年开始就提出“橱柜和电器是一个有机的整体”概念，并通过旗下全资子公司进行整体橱柜的生产、销售，还推出“华帝家居”品牌，专注于整体厨房以及其它两大产品领域。2020年年初，华帝品牌推出“全系专业、时尚不凡”的全新品牌slogan，除了做强烟机、灶具等主营产品外，近年更是大力研发和推广洗碗机、蒸烤箱、净水器等新型厨电产品。
早在2017年，广证恒生证券研究所就发布《整体厨房行业专题报告》称“整体厨房已成为我国住宅厨房产业化的核心趋势”。近几年，众多品牌都在探索不同路径发展整体厨房，有品牌自主研发布局形成整体厨房产品闭环，有品牌通过联合上下游品牌共同构建整厨空间，多种模式并行，市场处在探索阶段，行业格局正在重新分化整合。
在众多不同品牌中，定制类品牌在发力整体厨房方面具有先天优势，其一举一动也吸引着行业关注。9月25日，欧派橱柜成立全球战略合作联盟，成为近期行业焦点。作为定制行业龙头，未来欧派橱柜是否能率先探索出整体厨房一站式发展路径，也成为行业的关注重点。
欧派橱柜打造全球战略合作联盟
提供整体厨房一站式解决方案
9月25日广州，欧派橱柜携手众多国际一线品牌成立“欧派厨房全球战略合作联盟”，合作品牌包括厨电领域的领先品牌（博世、惠而浦、松下等），也包括橱柜配件与原材料相关品牌（海蒂诗、百隆、瑞好等），产品触角深入厨房空间的方方面面。
据悉，联盟成立后，欧派橱柜与合作品牌将在产品、渠道等层面进行深度整合。消费者可以在欧派橱柜门店打造的厨房空间体验多样化的厨餐场景，实现橱柜、厨电及厨房配件一站式购买和体验，同时欧派橱柜设计师将结合用户的厨房使用需求，将厨电、百货、柜体进行一体化设计，避免“柜”“电”分离，柜电尺寸不匹配、风格不统一等问题。
纵观欧派橱柜近年来的发展动作，此次联盟成立显然并非一时兴起，而是谋篇布局已久。早在2018年，欧派橱柜就提出橱柜+战略，开始从单一产品提供者向整体厨房解决方案提供者转型。在经过不断升级改造后，于今年全新推出的整合洗涤、备餐、烹饪、收纳及智慧环境厨房五大系统，厨房、餐厅、阳台三大空间整体规划的一体化整体厨房解决方案，也将行业从厨房3.0时代推入厨房4.0时代。
9月25日，欧派橱柜成立欧派厨房全球战略合作联盟
欧派橱柜事业部总经理刘军认为，厨房4.0时代，本质在于满足消费者高品质生活需求，其核心是把前沿的设计理念、极致的品质工艺及先进的功能科技进行有机的整合，提供一站式高品质厨餐空间整体解决方案，以满足消费者多样化的高品质厨房生活需求及一站式购买服务需求。
因此近两年来，欧派已相继与博世、惠而浦等厨电品牌达成战略合作，而本次则是选择不同品类上的专业度高与市场影响力大的品牌形成战略联盟，将厨房核心品类产品全整合，实现深度联动。
欧派橱柜“五大系统三大空间”
新需求、新模式、新路径
未来或将改变厨房行业生态
这种联盟整合的模式，为行业一体化厨房提供了一种新的发展路径：由深耕定制领域的企业，发挥自身产品、设计和渠道优势，联动各品类优势品牌打造一站式的整体厨房解决方案。在消费端、品牌端、行业端或将带来深远的影响。
在消费者层面，品牌基于各自品类上的专业沉淀组成产品联盟，推动一体化整体厨房向高端化、专业化的方向发展升级，而且橱柜+厨电+配件等的整体化不是简单的1+1叠加，而是充分适应国人的厨房使用现状，打造出适合中国家庭的厨房解决方案。
据悉，在欧派橱柜X凯斯宝玛的合作中，将针对中国人的身高特点，联合设计厨房拉篮；橱柜搭配洗碗机等厨电，将通过联合设计，使外观、产品、安装效果更搭配；在欧派橱柜X博世家电的合作中，则通过研发多功能厨电，满足国人对功能化厨电的需求，同时突破厨房空间不足的限制。
联盟的成立不仅是对行业的一次正向发展，减少品牌间各环节成本。更有价值的是，未来联盟可以共享大数据，为厨电品牌提供产品研发与演进方向，最终推导出新一代厨房空间。相比起自己研发整体厨房体系，或者联合单个品牌合作的整体厨房品牌来说，行业大联盟能更快速地了解到市场的变化、用户的需求，从而更好地帮助未来厨房的升级迭代。
对于合作品牌而言，欧派定制26年的产品、服务、渠道等优势或将成为合作品牌的发展助力。在产品上，欧派橱柜深耕中国市场26年，能帮助国际一线品牌实现本土化的落地，影响其产品演变方向；在定制服务上，欧派橱柜深厚的设计实力助推高质高效地实现一体化设计；在渠道上，欧派橱柜拥有近3000家门店，销售网络不仅占据国内一二线城市外更下沉至三四线城市，同时发力线上、家装、整装等渠道。财报显示，2019年销量是第二到第五名的总和。目前来看，欧派橱柜在渠道多元化与市场竞争力方面，相比同行有着遥遥领先的优势。欧派橱柜与合作品牌实现渠道融合，将给联盟品牌提供新的销售入口，推动联盟品牌的共赢。
而品牌之间在产品、渠道等层面不断地深入地整合，最终将驱动整体厨房行业新商业模式的诞生。在面对国美ixina的深度联合、华帝家居对产品进一步深耕，多个品牌以不同方式发力整体厨房等挑战下，欧派厨房全球战略合作联盟是否能杀出重围傲立潮头，仍待验证。但无论如何，欧派橱柜的此次动作也为行业提供了发展新思路。
可以预见的是，在各大品牌的推动下，厨房行业将加速地从独立化、分散化的厨电、橱柜产品走向整体融合，从原来分散的格局走向整体联动的统一体系，这也将给未来厨房之战带来更多想象空间。而率先杀出重围，实现产品多品类场景体验与销售、服务一站式满足的品牌，或将率先获得更大的市场空间，和更深的品牌护城河。
未来或许我们可以想象得到，厨房消费场景将发生全新变化：选购厨电产品不再辗转奔波于各大商场里，不再流连于各大货架头疼尺寸与风格，而是在真实可感的整体厨房一体化场景空间里实现一站式体验、一站式购买。未来可期，或许我们可以与欧派橱柜共同期待。
（文章来源：21世纪经济报道，侵删）
