4月27日，由合景·摩方（北京）购物中心（以下简称“北京摩方”）与赢商网联合主办的“相互赋能 重塑摩方”焕新共生交流沙龙在北京圆满落幕。
合景·摩方（北京）购物中心项目总经理武琦，开心麻花剧场院线副总经理&开心麻花即兴喜剧总制作人马悦舒，兰巴赫品牌创始人、董事长张景明，一番赏品牌myc动漫潮流主题街区总经理王利利、开发运营总监辛彤，M·OneKTV董事长杨琦，北京仓廪实餐饮管理有限责任公司“伊豆野菜村”、“米粟米烧肉”品牌副总经理李刚等共同出席此次沙龙，围绕当下消费新趋势、新模式以及对北京摩方与品牌之间的联动，展开深入探讨。
沙龙合影
据了解，2018年开业的北京摩方是合景泰富集团布局全国的第四座商业项目，也是其位于北京的首个商业项目。北京摩方地处北京二环内黄金地段崇文门商圈，体量4万方，定位于为年轻潮人们提供潮流的时尚生活体验。
2021年，北京摩方迎来焕新的一年，项目招商定位、业态组合、市场策略及目标客群定位均迎来全面升级，焕然一新。新签约兰巴赫华北旗舰店、M·One 北京首店、开心麻花·摩剧场、一番赏和Caster，赋能项目的同时，也让项目内容更加多元化和定制化。
“年轻化”是共识
消费市场年轻化是本次沙龙上讨论频次颇高的话题。
除了摩方自身主打“年轻”定位，开心麻花、一番赏、兰巴赫等品牌也表达了紧跟年轻市场的重要性。
开心麻花·摩剧场品牌方代表马悦舒，首先从演出市场近年来的变化趋势，向在场嘉宾分享了开心麻花在打造更多市场化的轻型戏剧产品，更灵活、更高效地和商业空间形成互动。
马悦舒表示，以往对于消费者而言，进剧场看演出可能是一个特别重的消费决策，是一个强仪式感的消费活动。消费者以家庭、情侣等形式走进剧场，体验剧场内容带来的开心放松和观剧仪式感。现在随着人们生活水平和文娱消费水平的提升，演出市场的消费频次也越来越高，进剧场看演出变得越发普及。
从演出内容的丰富性来看，随着自我意识更强、审美更加个性化的九零后、零零后等年轻人在消费市场的崛起，脱口秀、即兴喜剧、沉浸式戏剧等体量更轻、互动性更强的新内容发展迅速，火速成为当下年轻人青睐的一种生活方式。
此外，部分演出形式票价的降低也推高了年轻人的消费意愿和频次。
“像一些小剧场内容，本身也会把票价设置得更低一点。中大剧场平均票价二三百起，一些小剧场或者咖啡厅等表演空间，可能只需要花99元或者100、180元，就能够看一次线下演出。演出市场的这些新变化，也让新内容有了更多成长的土壤。开心麻花也会拿更多精力来做年轻化客群喜欢的内容，尝试更多轻体量的空间院线的合作。”马悦舒谈道。
对于消费市场年轻化，一番赏品牌myc动漫潮流主题街区总经理王利利也有深刻的体会。
王利利介绍，一番赏品牌主要经营年轻人群的娱乐需求，现阶段主要关注Z世代（90后）喜爱的动漫、游戏等潮流内容，但目前也已经开始研究α世代（Alpha世代）的00后甚至10后小朋友的需要。“Z世代的人已经30岁左右，年龄层不低了”，王利利感慨。
兰巴赫创始人、董事长张景明也分享了自己对于消费市场年轻化趋势的思考。
据了解，兰巴赫是以德国西餐和啤酒为主题的餐吧，以往产品主要定位于中高端市场，目标消费群体多为拥有一定经济实力和品味的30+商务人士。此次签约北京摩方，打造兰巴赫华北旗舰店，张景明希望能够探索品牌的向下路径，与年轻、潮流消费者对话，拓展品牌的新的可能。
张景明表示：“这个项目，我们希望增加潮的元素和内容，能让20多岁的人群觉得，这个店（兰巴赫）不错。”“（北京摩方）整个楼的调性定位在一个潮。作为我们，首先也一定要与楼的主客层能对接上。”
沙龙现场
多品牌联名合作模式受关注
沙龙现场，M·One KTV董事长杨琦分享的多个品牌共营一家店铺，通过分享不同时段，组合延长经营时间，实现多赢局面的合作店新模式，吸引了与会嘉宾的广泛关注。
据了解，目前M·One KTV与精酿品牌京A Taproom在摩方共同经营合作店。双方品牌将24小时店铺时段划分为白天、晚餐及午夜三个时间段。
在白天时段，店面以多媒体会议室、商务洽谈空间、培训及咖啡、饮品为主营方向，充分利用午餐及下午档精酿酒吧，Kparty包房空间闲置时间；在晚餐时段，店铺以京A Taproom品牌为先，以Kparty包房作为精酿餐酒的空间补充，增加店面高峰时段接待能力，提高客户就餐环境，满足商务客户独立隐私的就餐需求；在午夜时段，店铺经营以M·One KTV为先，以精酿餐酒作为Kparty运营品类的补充，满足客户消费升级的需求，并增加宵夜档，延长店面营业时间。
缘何会想到与其他品牌共同分享店铺时段的经营模式？
“KTV这个行业挺可怜的”，杨琦回忆道。“KTV行业高峰期是在十年前，彼时开店六七个月就能回本，生意很好做，现在其实没落了，包括营业面积也在缩小，目前是20几间房，五六百平米到一千平米的面积范围。而且营业时间非常尴尬。我以前的KTV店营业时间从晚上九点开始，到凌晨一两点就结束了。每天付出的房租、雇的人员就能做四到五小时。”
在创立M·One KTV品牌后，杨琦尝试着突破KTV的时段限制，拉长营业时间。由此，与其他品牌分享时段共享空间的合作店模式逐渐诞生。
“我最早实际上找了三家，三家店联名，下午是咖啡，晚餐是京A，然后晚上九点之后才是我的KTV。我们三个品牌结合在一起，所有的装饰、服务员都可以共用。”
为何选择与酒类品牌京A联名？
杨琦表示：“早些年去唱K的人，可能是因为喜欢唱歌，而现在逐渐转变成，因为想喝点酒或者今天有一些应酬，比如过生日、同学聚会、公司团建，才去K歌。”
但同时，他也表示，M·One KTV联名的范围较广，“我甚至跟潮流服饰品牌聊过现场做服饰的销售，因为既然你去共享空间，你就可以无限去想，每个店所落位的位置不同，可能你做的事也会不同。”
沙龙现场
强化“夜生活”标签
2021年，北京摩方焕新升级，升级后的项目追求围合性和复合化小而美商业的业态组合，以定制化的业态配比及品类组合，服务具象化多元圈层社交青年客，打造小群体的消费生态圈。
升级后的北京摩方还有哪些方面需要进一步完善？沙龙上，北京摩方总经理武琦向大家征集意见。现场多位嘉宾也根据自身情况，提出了延长营业时间，增强项目“夜生活”标签的建议。
张景明表示，首都市场夜生活需求强烈，但缺少良好的商业载体。希望北京摩方和品牌方协力，将项目打造为年轻人喜欢的一个不夜城，充分释放市场潜能。
杨琦也表示希望项目延长营业时间，“因为崇文门区域除了有几个烧烤营业至凌晨两点，这个区域没有其他可以深夜吃饭的地方了。整个南城，能在12点之后吃饭的只有方庄。”“夜经济的氛围需要带，不是一个品牌就能把整个商场氛围带起来的，商场要给品牌支持，大家一起去把这个时间延长。”
对于来自品牌的建议，北京摩方总经理武琦表示赞赏。他谈到，打造小而美的夜生活氛围是北京摩方正在努力的方向，目前新签约的兰巴赫华北旗舰店经营时间已约定到了凌晨，“小型的夜店业态也已经在接洽当中”。未来，针对不同品牌的夜间经营需求，将做好进一步的多方论证与夜间服务工作。
在茶歇与品酒中，此次“相互赋能 重塑摩方”焕新共生交流沙龙圆满结束。
沙龙的最后，北京摩方总经理武琦表示，商业赋能品牌，联合打造商业消费“生态共同体”，是未来的趋势。未来，无论是活动、促销还是服务，北京摩方都将是一个开放的状态，希望能与合作品牌一起努力，碰撞更多创意玩法。
沙龙现场
