2019年9月29日，“咖啡祖师爷”Peet"s Coffee皮爷咖啡杭州首店在万象城正式营业。2017年10月Peet"s Coffee首进中国，两年半的时间Peet"s Coffee在上海接连开出了8家门店。
资料显示，Peet"s Coffee于1966年诞生于美国加州，坚持只用21天新鲜烘焙优质咖啡豆，坚持手工制作，被尊为“咖啡界的祖师爷”。50多年前，Peet"s Coffee & Tea 的创始人 Alfred Peet把优质咖啡豆和深烘焙的风格带到了美国，而星巴克最早期的三位创始人都深受其影响。
经过了数十年的发展，现在 Peet"s有200家分店，4000名员工，星巴克的分店则有将近两万家。虽然Peet"s Coffee 的规模远远比不上突飞猛进的星巴克，但 Peet‘s 在咖啡界的地位仍然是有目共睹的。
2017年10月26日，Peet"s Coffee中国首店登陆上海东湖路9号，开启试营业。两年半的时间Peet"s Coffee在上海接连开出了8家店。Peet‘s Coffee 进入中国，原因是显而易见的——中国咖啡市场正在受到全世界的关注。虽然存量 700 亿的咖啡市场看起来不大，但新中产崛起的消费力、二三线城市正在变化的消费方式，都预示着中国的咖啡市场还有非常大的可能性。