艮上（需求面积:300-500平方米、今年计划开1家）的首店于2017年1月创立，在旗舰店中，艮上的每一件茶具都由创始人人工海淘带回，都是独一无二的，甚至室内的桌椅也都由创始人执笔设计。别具一格的艮上很快在上海环宇荟和铜仁路开出了分店。
2018年10月，艮上环宇荟店开业，正式进入购物中心。第三家店则选址上海铜仁路，于2019年11月15日正式开业。
和首店厚重的历史感不同，分店更富有时尚韵味，在空间上，也加入了全新的理念。
以茶饮甜点为主，细节处见精致感
艮上的名字来源于《易经》，由主理人方圆的父亲取得。
“艮”为山，性刚，在上，而“上”则是取自“上善若水”，还有上海之意。以山为背景，稳固向上，艮上这一具有中国风韵味的名字由此而来。
艮上的空间简约而多元。环宇荟店由于位于购物中心一层的外围，从外往内看，行人首先看到的便是餐厅的吧台，由开放式的吧台引导人们的视线往里。
再往左设计师独具巧思，用藕粉色的帆布划分开餐厅与精品区，在精品展示区，陈列着艮上最新、最有代表性的服饰、配件、生活方式类单品。
关于“山”的含义，则体现在墙壁上的浮雕，吧台的一角被人工凿刻出山脉绵延起伏的形状，将日式美学和中式禅意结合，艺术感由此显现。
店内的古铜装置、渐变色泽的铺地瓷片、玫瑰金等材质都切中了女性的审美取向。
生活的仪式感多源于日常器物，艮上在细节之处格外注重。在风格上，艮上更像中式+时尚的结合，而餐具则用的是英式品牌。
艮上选用的材质为英国骨瓷，相比于玻璃、不锈钢或者珐琅等材质，瓷器的保温效果更佳。借用英式精致的餐具，传达艮上对于生活仪式感的重视。
白天，艮上提供茶饮，舒芙蕾松饼，简餐等轻食，晚上则摇身一变成了小酒馆，提供各式鸡尾酒。
艮上最内侧还划分了VIP 室，通过折叠门来划分此处的空间，可对应会议室，私人派对等不同功能的活动。
艮上还常常举办主题活动，例如手作烘焙课堂、茶道与茶艺鉴赏、冰淇淋快闪店等。
服饰选品：不爱潮流爱经典
艮上的服饰收割了来自全球的时尚服饰，起初艮上以国际独立设计师作品为主，代理日本CINOH，5-KNOT，LOKITHO等小众服饰品牌。随着中国独立设计的崛起，艮上的门店也加入了THE LAWN、Vmajor、ARETE、HENG-SHU......
目前艮上累计代理的设计师品牌有三十多个，店内在售的有10个左右。此外分店还引入了更多的生活方式品牌。例如糅合香薰美学与铝制造技术的ALMA香薰襟针，将法式优雅品味设计，与印度优良纺织技术集于一身的MOISMONT、在丝巾上作画的插画艺术丝巾品牌rumisu等等。这些品牌都有着同样的理念，都希望通过艺术与时尚的结合，展现出女性不同的一面，传达独立女性的生活态度，这些都与艮上不谋而合。
艮上希望可以从女性的真实生活入手，为独特的都市女性提供细腻质感的服饰。在风格上，和市面上流行的街头风、个性风拉开差异，走低调舒适路线，大多数服饰为经典款。
艮上还通过与时尚品牌合作多次举办pop up，中国新晋时尚品牌Lou de Nannan 便曾在艮上的空间内展出，与顾客共同探讨“针织”的魅力。据悉，该品牌的服饰也是艮上店内最热销的系列之一。
艺术沙龙空间的活动也相对多元化，学术文化沙龙、艺术展出、音乐交流、时尚发布......都曾在这一平台举办。在展览区，还曾举办过“Creative Kanto 意象·关东”日本百年工艺pop up。
该活动由艮上提供空间，让三宅一生、川久保玲、山本耀司等日本设计大师背后的工匠团队荟聚一堂，现场演示日本关东百年传承的工匠技艺。这些精工制品随后也会在店内出售，形成文化传播和产品输出的联动。
定位精准避免成为“杂货铺”
服饰品牌集合店数不胜数，尤其在时髦摩登的上海。在一众品牌集合店中，定位精准的重要性不言而喻。
艮上的核心优势在于形成了品牌独特的文化系统。中式禅意与日式风格的碰撞，让人耳目一新，而在桌椅、餐具、选品上的讲究，让消费者感受到了品牌在经营上的用心。
此外，复合业态也是许多品牌集合店的选择，更明显的功能分区则精准抓住不同的消费需求。
在服饰品牌的挖掘上，更注重衣服的功能性，而非盲从市场流行款，这都与普通的集合店拉开了差异。
中国的服饰集合店正在野蛮成长，随着竞争越来越激烈，品牌纷纷开始自我矫正。如何将品牌塑造得更立体，服务更加完善成了必修课。
如今的生活节奏越来越快，人们反而越来越追求“慢”生活。许多品牌开始了多场景运营，从生活方式入手，满足消费者内心的“小世界”。
而多品类陈列则提升了客单价，利于形成品牌文化。只是要注意的是，这对品牌的考验也更大，选品定位不清晰则容易开成“杂货铺”。