（赢商网报道）根据商务部的统计，目前全国各地餐饮消费规模和疫情前相比已经恢复了70%。突如其来的疫情曾经重创了餐饮业，但也逼迫餐厅改变惯有的经营模式，有的餐饮品牌涨价之后，选择叫停，并向消费者致歉。而有的品牌为了给顾客让利，选择“长期降价”，比如来自深圳的乐凯撒。
6月3日，乐凯撒在自家的官方微信公众号发布了一篇文章“乐凯撒创业团队致顾客的信”，以公开信的形式向外界宣布了降价决定，并且特别强调“不是短期促销，而是长期降价”，部分产品的价格降幅在20至25%。比如核心的一人食从49.9元降至34.9元起。
图片来源：乐凯撒官微
针对此次调价，公开信中表示“过去两年，我们借力数字化提升运营效率，推行精益生产减少浪费，依靠门店数量增长的规模效益降低成本，向内的挖潜，都是为了给顾客让利，最终让我们活得更久。”而乐凯撒创始人陈宁也向媒体表示，调价格不是营销行为，也和疫情无关，而是基于公司战略、愿景和使命。“我们想要成为什么样的公司？”为此，公开信最后提到了三家标杆企业，优衣库、丰田和麦当劳（需求面积:200-350平方米）。
成立于2009年的深圳市乐凯撒比萨餐饮管理有限公司，于2010年8月在深圳南山保利开出的第一家门店，并正式取名为“乐凯撒”。首创的榴莲比萨品类因其良好的美誉度，现已风靡全国。目前全国已经拥有130多家门店，主要集中在广州、深圳地区。
无独有偶，近日，麦当劳、西贝等餐饮巨头也纷纷推出降价、促销等活动。虽然看似巧合，却是大环境发展趋势。