今日（1月5日）消息，近日，商务部办公厅关于印发《商场、超市疫情防控技术指南》等4个防控指南的通知。
《商场、超市疫情防控技术指南》（第二版 2020.12.31）提及，对经营进口冷链食品等高危风险的从业人员要进行核酸筛查，实施新冠肺炎疫苗接种，加强重点人群防护。
商场中的剧院、娱乐等公共场所要按照文化和旅游部门有关规定，继续执行上座率不超过75%等规定，采取有效措施保持人员距离。同时应设置“一米线”，提醒顾客排队付款结账时保持安全距离；提倡顾客自助购物、非接触扫码付费，尽量减少排队时间，减少人员接触；倡导线上线下结合的方式进行消费，鼓励商场、超市提供网订店送、无接触交易等便利服务。
值得一提的是，《指南》提及，顾客不戴口罩时，应拒绝其进入商场、超市。乘电梯时要全程佩戴口罩。
餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南（第二版 2020.12.31）对顾客服务提出要求，餐饮服务单位在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，严格控制人流密度，进店人数要与餐位数相匹配，不得造成点餐、等餐、等位等人员聚集。
顾客及其他进店人员符合相关要求且体温检测正常，方允许进店。对于合餐顾客，餐饮服务单位应提供“一菜一公筷、一汤一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服务，提倡就餐时间不超过两小时。
此外，在高、中风险地区运营的餐饮服务单位应控制餐厅（馆）就餐人数，拉开桌位间距，确保间隔在1米以上；如桌椅固定无法移动，要明确标识出非使用桌位；不安排非同行顾客同桌就餐。每个包间限开一桌，就餐座位间要保持1米以上距离。