在理解食品标签时，手机非常有用，但不是您想象的方式。有很多针对美国消费者的应用程序，但它们不适合在这里使用。
爱尔兰食品安全局(FSAI)的Jane Ryder表示，这是因为美国食品配料，添加剂和标签的规定与此处不同。“营养信息标签完全不同，例如，”她说。
那些有用的应用程序包括用于揭开食物添加剂神秘面纱的应用程序，包括一个简称为E Number的应用程序。它就像一本迷你百科全书，你可以查询数百个E号中的任何一个，而不是所有的E号都被批准在欧盟使用。例如，它解释了E101是核黄素或维生素B2，并且来源可以是微生物或合成的。它还列出了可能的副作用，但没有列出任何研究或来源。
但是，与大多数应用程序一样，这不是官方指南。所以它应该只是作为调查的起点。
FSAI在其网站的添加剂部分列出了E编号及其全名。制造商已经意识到消费者不喜欢在标签上看到E号码。因此，您现在更有可能在成分列表中看到叶绿素和胡萝卜素，而不是E140和E160(a)。因此，即使配方可能没有改变，也没有E号。
还有其他应用程序声称扫描超市商品上的条形码，然后解释信息。他们承诺通过包含数十万种产品的数据库来运行信息。我发现的那些是专为在美国使用而设计的，即使在美国产品上也没有用。
根据注册营养师Sarah Keogh的说法，这里为客户提供的一些最有用的应用程序是针对coeliacs的应用程序，例如Celiac UK成员可用的应用程序。“它有一份安全的产品清单，”她说，并补充说即使没有小麦，大麦或黑麦作为成分的食品也可能在工厂受到污染。
拍照
对于我们其他人，她建议使用手机拍照。“如果字体太小而无法阅读，请拍照然后放大，”她说。这样，如果您不确定它们是什么，您可以稍后检查成分。标签也可能有错误。字体大小是投诉的主要原因，但一些消费者也注意到成分或营养信息的错误。在这种情况下，您可以使用FSAI网站上的表格联系制造商或进行投诉。
Safefood是一个负责提高健康饮食意识的公共机构，其网站上有一个部分，提供阅读标签的基本指南。
它采用PDF格式，因此您可以拍照，然后在购物时在手机上查看。还有一个关于阅读标签的简短视频。Safefood正在努力确保其所有内容都支持移动设备，因此无论您身在何处，都可以轻松阅读。
爱尔兰心脏基金会已经制作了方便的提醒卡来购物。使用这些，您可以检查您想要购买的食物中的糖，脂肪和盐含量以及含量是否过高。要在手机上获取此信息，只需使用Google“食品购物卡”和“爱尔兰心脏基金会”即可在网站上找到PDF。然后拍一张照片作为参考。
Keogh还说，一些超市的网站，如Tesco和SuperValu，可用于查看食品包装的细节。“特易购特别好，”她说。“它有很多产品的完整成分列表。”这些超市还显示每公斤的价格，使购物时更容易比较产品。
学习阅读食品标签是一项技能。
经过18个月的“爱尔兰时报”审查包装后，我仍然发现了以前从未注意过的新标志和符号。
关键是不要被吓倒，因为答案就在某处。
