万众期待中，北京首版米其林餐厅终于颁布了。
11月28日，米其林在北京发布了“2020北京米其林指南”。发布会现场首先颁发的是餐盘奖，“餐盘奖”由 2016 年开始设立，颁给没有入选米其林星级和必比登但值得推荐的餐厅，官方解释是“享受到以新鲜食材精心烹制的优质美味菜”餐厅，共62家。
“米其林星级餐厅”奖中，有20家米其林一星餐厅，2家米其林二星餐厅，1家米其林三星餐厅。目前米其林三星餐厅在全球范围内只有113家。
其中，新荣记（需求面积:500-800平方米、今年计划开2家）成最大赢家，有3家餐厅入榜，2家一星，1家三星，是中国唯一的中餐三星，新荣记也成为全中国摘得米其林星星最多的餐厅。而被抱以高期待的大董则有2家上榜一星餐厅。
在此次发布会之前，米其林还于11月18日提前公布了首版北京“必比登推介”餐厅名单，必比登餐厅通常是并不起眼但却提供物超所值美味的餐厅。北京米其林指南首个“必比登推介”榜单共有15家餐厅上榜，共收录了10种风味的美食，其中本土风格鲜明的京味美食，如豆汁儿、爆肚儿、涮羊肉和烤鸭等，占据重要比例。
其实，不管是从必比登的名单还是星级餐厅的名单发布中都不难看出，米其林想对北京示好的意图。但无出意外的，榜单发布后负面评论一片。
诸如“米其林评委舌头莫不是该卖给猪肉铺”“没想到我每天点的是米其林一星的外卖啊”“建议榜单改成米其林烤鸭榜”“用西方那一套标准来衡量中国美食是否有待商榷”等声音不绝于耳。
从这些评论声中不难看出，对米其林的指责其实大致是分两派的。一派是经常光顾的中产阶级，认为这个榜单不伦不类，本土化太严重，米其林在强大市场面前低下了头；一派则是吃不起的大众消费者，认为并不具代表性。
实际上，不单北京米其林指南，上海和广州的米其林指南发布后，都曾受到诸如此类的指责。本土化不行，不本土化也不行，左右为难的米其林指南，未来在中国恐怕是任重道远。
附2020年北京米其林指南星级餐厅入选名单：
米其林3星：
新荣记（新源南路）
米其林2星 ：
京兆尹
屋里厢
米其林1星 ：
采逸轩
萃华楼
大董(工体东路店)
大董(东四十条店)
厉家菜（西城）
富春居
淮扬府
IL RISTORANTE NIKO ROMITO
湘爱（工体东路店）
京雅堂
老吉堂
利苑（金宝大厦）
Mio
拾久
家全七福
晟永兴（朝阳）
北京厨房
The Georg
新荣记（建国门外大街）
新荣记（金融大街）
