近年来，“厨电一体化”的趋势越发明显，橱柜行业与厨电行业已然呈现出“焦不离孟，孟不离焦”态势，那么这两个行业之间究竟有何异同？又为什么会出现“行业融合”的趋势？笔者整理了一些相关资料，我们一起探讨。
一、发展历程与市场规模：橱柜成长、厨电稳健
（一）发展历程：橱柜处于成长期，厨电市场更成熟
1、橱柜产品持续变革，消费趋于环保与厨电一体化
随着我国 90 年代房地产行业的兴起，橱柜产业主要经历了板式家居、功能创新和材质创新三个发展阶段：
第一阶段：板式家居兴起（1985-1995），我国橱柜产业在 20 世纪 90 年代开始逐渐兴起，90 年代初期，板 式家居出现，形成了简单的整体台面和橱柜组合，同时，整体橱柜由欧美经由香港传入我国广东、上海、北京 等地，并逐步向我国其他省市推广，在这个阶段，橱柜侧重于满足功能需求，橱柜品牌较少、价格昂贵，市场 的普及率也较低。
第二阶段：橱柜款式、功能明显改善（1995-2000），橱柜市场迅速扩大，越来越多商家进入，开始不断开 发改善橱柜的配套设备，在设计款式、功能上有明显改善。
第三阶段：橱柜材质创新（2000-至今），中国橱柜已逐渐完成对西方橱柜技术的学习，进入个性化设计阶 段，品质、功能快速提升，这一时期的主要突破就是在橱柜材质上的创新，实木、烤漆、吸塑、双饰面等材质 的出现，逐步取代了耐火板，和功能一起，为消费者提供了更多装修风格的选择。
以欧派橱柜为例，欧派自 1994 年成立后，首次将整体橱柜的概念引入国内：1994 年，第一代橱柜——整 体橱柜出现；2000 年，欧派开始推广第二代橱柜——厨电一体化功能橱柜；2012 年，欧派在不断创新中，推出 第三代橱柜——人性化智能整体橱柜；2014 年，欧派推出第四代橱柜——同步全球标准厨房；2016 年，欧派推 出中国首个“橱柜+”整体厨房系统。
橱柜主要靠五金配件和门板决定装修风格，装修风格一定程度决定了橱柜的利润，按门板的材质可分为四 类产品，从价格由高到低分别为实木、烤漆、吸塑和双饰面，以三米的整体橱柜为例，实木材质的终端价格一 般为 1.9 万元，烤漆材质橱柜为 1.6 万元，吸塑材质橱柜为 1.3 万元，双饰面材质橱柜价格为 1 万元。
橱柜消费趋于绿色环保、厨电一体化。随着政府对环保产业重视程度的提高，企业逐渐将环保作为一个重 要发展方向，同时，由于绿色环保理念的深入，消费者将环保作为对家居的重要考量因素。厨电一体化通过其 人性化的功能占据一定市场份额。一方面，一站式的购物模式为消费者带来更省心、省事、省时的用户体验， 同时对企业而言，也增强了企业的单店客单价；另一方面，厨电一体化很大程度降低了厨具、电器不匹配的问 题，增强了橱柜的一次安装成功率。
与此同时，橱柜品牌的附加价值逐渐成为消费者购买橱柜产品时的考虑因素，消费者的品牌意识逐渐深入， 因此品牌的塑造也成为各企业发展的重要方向。
2、厨电市场发展成熟，传统与新型产品出现分化
20 世纪 50 年代以来，我国厨电产业主要经历了缓慢兴起、高速扩张与新旧产品分化三个发展阶段：
第一阶段：家用厨电缓慢兴起（1956-1978）
第二阶段：厨电市场高速扩张（1978-2000）
第三阶段：新旧厨电品类市场表现分化明显（2000-至今）
……
近年来，传统厨电产品市场增长放缓，新型品类为行业增长注入动力。2018 年，受到房地产调控政策影响， 厨电市场遭遇“寒冬”，根据奥维云网数据显示，2018 年中国厨房电器市场零售额 640 亿元，同比减少 6.4%，出 现在快速增长 10 年之后的首次下滑，受房地产低迷影响严重。油烟机、燃气灶、消毒柜、等主要厨电产品均出 现销售额与销售量的双重下降。但洗碗机、微波炉、电烤箱等新型厨电产品零售额均保持两位数增长，新型品 类成为厨电产品消费增长的主力。
（二）市场规模：橱柜市场空间大，厨电稳定新品增
1、橱柜行业成长空间广阔
我国家居行业逐步进入成熟发展阶段，行业规模增长放缓。1999-2018 年共 20 年间，我国家居行业已由快 速成长换挡至中速发展，1999-2013 年家具制造业主营业务收入 CAGR 高达 26%。2014-2018 年，内外销放缓叠 加基数增大，行业平均增速不足 10%。受地产影响 2018 年我国家居制造业主营业务收入为 7011.9 亿元，同比 增长 4.3%，增速相比 2017 年下滑 5.8pct。
2017 年我国房屋成交量（预计新增住房与二手房交易总和）约为 1653 万套，给予橱柜 7773 元的销售均价（由上市公司橱柜出厂价获得），对应橱柜行业规模应有 1285 亿元，同比增长 3.43%。2018 年我国房屋成交量 约为 1668 万套，相比于 2017 年增加约 15 万套。给予橱柜 7750 元的销售均价，对应橱柜行业规模应有 1293 亿 元，同比增长 0.63%，增速放缓趋势明显。但是随着城镇人口的增长、人均收入的提高，厨房装修及重装的频 率将会加大，仍将进一步推动橱柜行业的进一步成长。
2、厨电行业市场承压，新旧品类增速分化
我国厨电行业总体发展趋势与家电行业相似。2013 年前，家电下乡、以旧换新、节能环保等政策性因素共 同驱动厨电高速增长；2014-2017 年，政策退场与房地产松绑的背景下厨电仍实现增长；2018 年，地产趋严， 厨电出现负增长；2019 年上半年：厨电行业内、外销市场有所分化。内销市场随地产管控趋严，叠加经济增速 换挡等影响，增长持续低迷；外销受人民币贬值及厂商抢出口拉动，仍然保持正增长。根据奥维云网统计，2018 年我国大厨电行业市场规模为 696 亿元，打破了自 2015 年以来的持增态势，同比下降 4.4%。
传统厨电产品市场规模持续萎缩。2018 年，油烟机、燃气灶、消毒柜三大传统厨电市场规模均出现明显收 缩，增速分别为-8.1%，-3.0%，-7.5%。受地产后周期影响，传统厨电市场疲态延续，中怡康数据显示，2019 年 Q1-3 油烟机、燃气灶、消毒柜零售额同比降幅分别为-4.04%、-2.76%、-13.16%，整体仍较为低迷，但较 2019H1 情况有所改善。
新型厨电产品市场规模整体扩张。2018 年，洗碗机全渠道销售量达 199 万台，同比增长 24.1%。嵌入式电 烤箱的销售额与销售量同比分别以 19.3%、18.3%的速率增长。2019 年 1-9 月，洗碗机零售额均同比上升，增速 达 33.33%，而台式微波炉则出现零售额下滑，同比减少 5.45%。
结语：
随着消费者对“全屋整装”等概念的接受度提高，对厨房的整体装修提出了更高的要求，因此，“厨电一体化”需求日益凸显，进而推动了厨电行业与橱柜行业的深度合作，“行业融合”也许会是企业未来的发展方向之一。
（文章及图片来源：未来智库，侵删）
