2016年圣诞节开业的亚龙湾壹号小镇奥特莱斯是亚龙湾地区集零售、餐饮、文化、娱乐、休闲、旅游于一体的超大规模品牌直销购物广场和时尚度假综合体，与其它地方奥特莱斯只能“逛”很少“吃”的设计不同，在亚龙湾壹号小镇奥特莱斯里面，吃喝玩乐样样具备。
十几年前，三亚已经开始成为海岛旅游城市的佼佼者，人们从天南海边来到这里，日复一日，这座城市的美食也开始变得多样化起来，满足着各种人群的口味。原本多清蒸、水煮的海鲜如今也分为了两派，一个是重口的川味，一个是清淡的原味。
重口的川味派中，四川小胡子这家有着20年历史的海鲜加工店无疑成为众多游客打卡的必去地，而位于亚龙湾奥特莱斯的这一家店便是其中之一。
相对于老牌的第一市场，奥特莱斯的海鲜加工广场从环境上要更胜一筹。如果说第一市场是市井的、接地气的海鲜市场，那么奥特莱斯的海鲜加工厂则能让你在吃美食的同时，享受更安静整洁也更舒适的用餐环境。
这里仿佛一个小型水族馆，客人可以选择自己喜欢的海鲜，然后到店内进行加工，无论是海鲜价格还是加工费用，都是明码标价，童叟无欺。
市场里各种海鲜应有尽有，购买海鲜的游客也络绎不绝。既有大龙虾、鲍鱼等名贵海产，也有经济实惠的螃蟹，石斑鱼，墨鱼，生蚝等海鲜，几乎所有的海鲜品种都可以在这里看到。
不论是皮皮虾，还是螃蟹、扇贝，鲍鱼，都是当天早上第一时间运输到这里，带着咸鲜的海洋气息。
四川小胡子海鲜里的秘密配方和味道，一直吸引着当地人和游客前来光顾。能坚持二十多年还火爆不减的店，必然有其绝活。厨师将川菜的做法融入到海鲜中，做成有创意的海鲜川烹。用四川当地特色的调味品，搭配当地的新鲜的海鲜，一道道让人难忘的辣味小海鲜就诞生了，香辣无敌，让人回味无穷。
吃海鲜是人越多越划算，品种可以多选几样。光顾店里的人大多是三五成群的好友或家人，围坐在木桌前，其乐融融一起享用海鲜饕餮大餐。
店家已经提前将螃蟹切成小块，一块块直接扳开就能吃，相当方便。螃蟹放上辣椒爆炒，辣椒入味后，螃蟹自带的腥气荡然无存，咬上一口都是味道超好的蟹肉。
蛏子肉质细嫩，用辣椒炒出来，麻辣鲜香，很有食欲，这绝对是一道吃了一份还想再来一份的美食。
北方人对炒饭的概念大多停留在扬州炒饭上，却很少吃菠萝炒饭。没有吃过的人对于水果和饭炒在一起的方式也有些迟疑。但吃过的人，大多会被它咸香中带微甜酸的味道折服，让没有胃口的人们都能再来一碗。
一样是辣炒的做法，芒果螺入味鲜美，一口一个吃起来相当过瘾。
来店里一定要尝尝椒盐皮皮虾。个头大，肉质紧实饱满，椒盐的味道完全渗透到肉里，吃起来无敌满足。
蒜蓉很香，扇贝鲜美，粉丝入味，这样搭配堪称完美。
