前段时间，西贝创始人贾国龙在接受媒体采访时表示：“西贝员工2万多人，一个月工资超过1.5亿元，两个月就得3个多亿，而西贝账上的现金流撑不过3个月”，道出了不少企业的焦虑，一时间刷遍朋友圈，引发业内共鸣。类似西贝规模如此之大、疫情前运作良好的企业尚且感觉危机重重，处于起步及成长阶段的中小企业，又当如何自处？
01 疫情之下 中小企业难上加难
据人民法院公告网显示，2019年元旦至2020年2月20日，一年多的时间里，全国已有602家房地产相关企业、109家餐饮相关企业破产清算。
其中，疫情后，在2月3日-2月20日期间的半个多月时间里，人民法院公告网已发出多家企业破产文书，具体数量尚待确认。
企业破产文书（截图自人民法院公告网）
时至今日，疫情已持续一个多月，对于抗风险能力较弱、现金储备较少的中小企业而言，如果不能及时调整、压缩成本，运营将会变得更加困难，能否撑得过两三个月确实不容乐观。收入急剧下滑，员工工资、房租、材料货物积压、税收、利息等硬性成本都成为了压垮企业的稻草……
实际上，受此次疫情影响最大的，当属以交通运输、旅游、餐饮、娱乐、房地产等为代表的第三产业，而目前第三产业已经成为了中国经济的主导产业，2019年对中国GDP贡献高达54%。
对于房地产行业，部分企业因为并购项目和拿地，每月承担着百万甚至上千万的贷款，但是没有营业就没有收入，盈利减少，再加上现金流周转困难，租金、人工、库存与应付等均压在了企业的肩上，企业运转受挫。
图片来源于摄图网
对于餐饮行业而言，春节期间通常是餐饮业传统的消费旺季，据统计2019年全国餐饮行业收入的15.5%来自于春节期间，因此今年餐饮企业在年前均囤积了大量食材原料，并用高额工资留下员工。然而受此次疫情影响，食材原料积压、餐饮老板还要承受巨大的房租和人力成本，压力巨大。根据恒大研究院数据，仅在春节7天内，疫情已对餐饮行业零售额造成了5000亿元左右的损失。此外，虽然餐饮企业有望在春节复工后实现客流回升，但短期内可能无法恢复正常客流，餐饮企业的现金流和经营状况面临挑战，特别是中小餐饮门店。
图片来源于日照苏宁影城有限公司官微
对于娱乐业态而言，疫情之下，被热烈期盼的“春节档”电影遭遇被迫撤档的尴尬境地。相比2019年大年初一14.58亿元的票房，猫眼数据显示，今年大年初一票房仅有181万元，春节七天院线收入至少损失74亿元。而影院的暂停营业让提前进货的爆米花、饮料等食品也滞销，2月以来，博纳影城、苏宁影城等多家影院开始在线上销售零食大礼包，网上下单、快递送货，以稍微弥补暂停营业的损失。
此外，作为线下封闭娱乐场所的KTV，也几乎都处于停业状态。2月9日北京K歌之王与200多名员工全部解除劳动合同，根据北京K歌之王的计划，与全部员工解除劳动合同只是初步方案，如果有30%的员工不同意，公司将进入破产清算。
02 行业洗牌加速 企业转型线上寻找出口
无疑，受此次疫情影响，各行各业洗牌进程将会进一步加快。对于中小企业，尤其是现金流不好、经营不稳健的中小企业将遭遇严峻挑战。
据2月3日四川省民营经济办公室、川商总会、新经济发展研究院，针对中小企业发起的应对疫情影响调研报告显示，受访企业损失预期较大，企业抗风险能力明显不足。近六成企业（58.52%）预计2020年将出现亏损，而又有近六成企业（57.69%）现有资金仅能维持运转不到3个月；大多数企业（88.19%）预计2020年一季度营收同比会出现不同程度下降；超过七成企业认为自身企业运转在3个月到6个月内都会受到疫情影响。
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不过，危难之下总会找到出口，当大家都深陷泥潭中时，找到出口的机会就越大。当下，为应对疫情带来的冲击，各行各业均开始转战线上。
除了生鲜超市、医疗保健等民生所需迎来线上大爆发外，美妆、零售、教育、家居用品、餐饮及百货商场、购物中心等均纷纷转战线上，开始拓展新兴领域。例如，印力、天虹、苏宁广场等联动品牌商家建立线上购物群，依托自身小程序、APP及会员系统，进行“卖货”，线上下单，配送到家；超级猩猩、Keepland、乐刻等各大健身品牌则通过抖音、一直播等进行网络授课，推动线上业务发展；美吉姆、美联英语、华尔街英语、EF英孚教育等均推出线上直播课程，满足消费者“宅”家线上学习需求；西贝、海底捞、大龙燚、呷哺呷哺等在部分城市推出外卖到家服务，全面执行外卖无接触式配送……
图片来源于GymSquare精练
虽然外卖能挽回部分损失，但是对于一些行业而言，例如商业综合体、酒店、旅游等经营的核心要点始终是客流，是人群聚集，线上只能作为暂时的“缓冲”。过了业务停摆期，在疫情管控措施撤销后的业务复苏期，如何解决消费者信心的恢复、上下游供应链的重新理顺、运营环节的系统提升等多维度复苏实体商业将成为企业需要思考的重要话题。
回顾历史数据，从2003年的非典到2009年的甲流，我们可以发现，其对于经济的影响只是短暂的，只要疫情得到控制，大量压抑和滞后的消费就会得到释放，从而经济得已逐渐复苏。但是对于中小企业而言，此次疫情扩散范围较大、造成影响的时间跨度也相对较长，所造成的冲击将会是致命的，能否挺过这一关，尚待市场和时间的检验。
