新冠肺炎疫情爆发以来，零售业各个业态都受到了不同程度的影响，有得也有失。疫情之后，企业和行业又该如何发展？有哪些经验教训值得反思？
在天虹商场股份有限公司董事长高书林看来，企业需要理性地看待疫情的影响，不能把短期影响看成是长期趋势，也不能忽视疫情对长期趋势带来的一些改变。
2020年2月26日，中国连锁经营协会（简称CCFA）五届六次常务理事会扩大会议、五届六次监事会在线上召开。会上，天虹商场股份有限公司董事长高书林从长短期的角度出来，深入解析了疫情对于行业带来的短期影响和长期影响。并分享了他对疫情之后，行业和企业的下一步发展的深度思考。以下为分享内容：
疫情对于行业发展的长短期影响
第一，总体来看，疫情对整个行业的影响有失也有得。损失最多的地方表现在短期的营收、利润，这将对企业和行业形成比较大的影响，尤其对百货、购物中心、餐饮、娱乐等业态的影响非常巨大。后续，供应链问题对超市等业态的影响可能还会持续一段时间。
但是，从中长期业务的发展来看，这次疫情也给整个零售行业带来难得的机会，尤其是线上运营能力集中的转换。虽然此前有很多企业在做线上运营，行业也一直在讨论这个问题，但是这次疫情，使得各企业的运营能力普遍都得到了提高。
营收、利润的损失只是短期的影响，只要各个企业把现金流这一关把住，过得了这一关，这些都不是决定性的影响。但是，企业的长期业务模式的发展是有战略意义的。因此，我们要一分为二看待疫情。很多时候，一个企业的长期能力的突破，往往需要在一些极端的情况下，才能够比较有效、快速地突破自己。
总体来看，此次疫情不会改变整个社会经济发展的基本态势。当然这其中，有一些趋势加速了，有一些趋势延缓了。比如，疫情限制到店，但是并不意味着实体店从此衰败，这属于短期影响。但是，疫情加速了在线化的进程，这本来就是一个长期的趋势。没有此次疫情，在线化的进程也在发展。只不过，我们按了一个快进键，在线化进程的速度会更快一些。而这些加速的影响也不会因为疫情结束，又回到疫情之前的状态。也就是说，顾客对在线的增量需求已经形成。
因此，企业要克服短期影响，同时还要积极地拥抱长期趋势。企业要理性的看待疫情影响，不要出现极端的看法或者极端的行为，更不能把短期影响看成是长期趋势，也不能忽视疫情对长期趋势带来的一些改变。
行业发展的下一步
具体来看，行业发展下一步，有以下几个方面需要关注：
第一、消费者在一定程度上开始回归居家生活。部分年轻人会发现自己做饭也挺好，或者花更多时间跟家人在一起也是件很幸福的事情。因此，消费者在未来生活时间的分配上，居家时间在一定程度上会得到提高。
对于零售经营而言，这将促进生鲜熟冻等品类，以及家居用品等品类的发展。同时，我们还要看到，餐饮业经过前几年的蓬勃发展之后，是不是会出现短期的饱和？因为消费者居家做饭，可能在短期内对餐饮业形成部分替代作用，但是具体情况还待观察。
第二、卫生健康意识的提升，这是比较明显的特征。
卫生健康用品，包括体育、健身、运动等消费的增长，以及消费者对食品品质要求的进一步提高等趋势我们都需要关注。从业态上来看，下一步对于蔬菜、肉的购买，消费者会不会越来越少地选择菜市场，可能更多会选择品质相对高的超市，这也有待观察。
第三、线上消费习惯的强化。各个企业在线化的进程还需要进一步发力，无论在什么业态，在线化可能是共同的趋势。
需要关注的点，一是，未来到家模式的配送，是不是有可能由原来配送到每家每户，改变为只配送到小区，让顾客到小区的自提点来提货。从社会效率来讲，这个模式效率更高，但是不是有这样的发展趋势，还有待观察。
另一方面，纯到家模式的生鲜电商，会不会因此变得非常好？疫情期间，消费者对于生鲜电商的短期需求被激发了，但是，它没有解决纯到家模式的生鲜电商的商业模式痛点。在我看来，相较于纯到家模式的生鲜电商，线下实体商超发展到家业务的前景会被更早被确认。
零售企业的下一步
零售企业在下一阶段的发展思考，主要有两个方面。
业务战略上，各个企业应该更多考虑中长期风险的防范，这一防范的重要来源是企业自身的战略选择。这其中，有几个方面值得企业注意。
一是，企业自身业务范围的选择，如何在产业链上进行选择、如何布局，尤其是有一定规模的企业，更需要进一步去思考。
二是，在零售经营中，业态的宽窄决定企业更多是刚性需求还是弹性需求，或者是，企业把刚性需求与弹性需求更好地结合，形成相对抗风险能力更强的业态。
三是，商业模式的轻和重，这将决定企业中长期的抗风险能力。
比如，重资产比例是不是不应该太重，应该控制在什么样的比例。企业的经营要素是不是不能过于依赖于人海战术，或者，财务结构上，固定费用不能过高，因为当企业出现收入锐减时，而企业的固定费用又不能减不了，企业的抗风险能力就会降低。这些都企业需要在商业模式中进一步优化和改进的方面。
四是，在经营能力方面，企业需要考虑哪些能力是自己要拥有的，哪些能力应该外包，这也是非常重要的战略性问题。
下一阶段，企业在管理方面，有以下几点值得关注：
一是，公司内部的沟通决策机制，应该更加扁平化。面对疫情，企业在垂直管理模式下做决策，决策速度就很慢。目前整个市场环境的变化相对动荡，因此企业必须快速反应，这决定企业需要更加扁平的机制。
此外，企业需要强化应对风险的机制。疫情爆发初期，也暴露出企业在应急机制和应急预案等方面存在的问题，现在大家都意识到重大风险应急机制的重要性，因此，企业在平时就应该做好这方面的工作。
