7月28日,吉野家(需求面积:150-200平方米)宣布将在全球范围内关闭150家店,其中日本国内将关闭100家,海外关闭50家,涉及中国市场。
吉野家是以“日本百姓美食”牛肉饭起家的大型餐饮连锁品牌,目前该品牌在日本国内外共有约3300家店,在海外共有1000多家门店,中国占海外门店的六成。
7月28日,吉野家母公司合兴集团发布上半年盈利预警,截至2020年6月30日止的上半年,录得公司股东应占综合亏损不多于7000万元人民币,2019年同期为溢利5700万元人民币,预期亏损主要由于销售表现下滑以及使用权资产之相应减值。
吉野家已经不是第一个宣布大面积关店的日本餐饮品牌。早在今年2月5日,日本居酒屋连锁品牌和民集团发表声明称,由于新冠肺炎疫情导致其在中国的店铺营业时间缩短,来店顾客数量以及销售业绩都呈大幅下降趋势,加之对疫情结束时间无法预估,将在今春前退出中国内地市场。此次将关闭该集团在中国内地仅剩的11个门店中的7家直营店,其余4家因合约问题无法立即停业。同时,香港及台湾地区的分店将继续营业。
3月1日,和民集团旗下品牌之一的 “饗和民”宣布深圳万象城店正式结束营业,标志着和民正式全面退出中国内地市场。和民成为疫情后首个退出中国市场的日本餐饮品牌。
疫情爆发以来,日本餐饮企业备受煎熬。日本食品服务协会相关报告指出,3月份餐饮行业的销售情况比上年同月下降了17.3%,超过了东日本地震10.3%的降幅。
据央视财经报道,多家日本餐饮连锁店近期纷纷宣布关闭旗下多家门店。据统计,日本主要连锁餐饮企业6月销售额同比下滑超过21%。
根据一项对日本100家主要上市餐饮企业的调查,截至7月29日,这些企业受疫情影响计划永久关闭的门店数量已超过1000家。从这些企业2020年度开店计划(包括已实施计划)来看,关店数量已达到约1200家,相当于2019年底门店数量(约6万)的2%。新开门店数量只有大约600家,关店数量远超开店数量。
据悉,日本“甘太郎”居酒屋的运营商Colowide决定关闭196家门店,占门店总数的近1成。另一家居酒屋运营商Watami也打算关闭65家门店,相当于门店总数的1成多,4月停止营业后销售额无法恢复的门店已开始实施关店计划。Joyfull也计划关闭约200家收益无望改善的直营门店,吉野家计划关闭海内外共150家门店,相当于其总门店数的约百分之三。(赢商网综合整理,来源央视网、金融界网站)
困境下,日本餐饮店也开始谋求创新,如换菜单、推外卖、出售优惠券等,甚至有店家将店内经典菜品做成冷冻食品出售,以此谋求自救。