新零售的热度也催生了对生鲜电商的关注度，这个赛道离消费者足够近，当然也有赛手的不断涌入，面对激烈的市场争夺，谁都希望获得加速推力。
11月2日，微信入口增添全新功能——“智慧零售”小程序，首个上线城市落地永辉总部福州，其中“极速到家”及“智慧零售商超”板块，由永辉云创旗下业态永辉生活·到家提供支持，这也是腾讯智慧零售与永辉云创深度合作的最新进展和尝试。
腾讯智慧零售方面表示，腾讯智慧零售与永辉云创双方共同打磨的永辉生活·到家业态，在过去一年多时间里取得了良好的发展，十分看好永辉生活·到家业态的未来。永辉云创方面也表示，通过接入“智慧零售”，将进一步完善永辉生活·到家的用户触点矩阵，全面提升永辉生活·到家的获客能力、运营能力及履单能力，更好的服务用户。
生鲜到家市场的火爆几乎成了所有零售巨头的必选项，腾讯方面自然也想拥有其行业的话语主导权，而依据腾讯对于零售的连接器和工具箱，必定寻找更加有效的生鲜零售主体。永辉生活的到家业务表现不俗，截止目前，永辉生活·到家在福州已拥有30多个卫星仓，基本覆盖福州市区范围，服务超过130万到家用户，月订单复合增长率15-20%，成熟仓单仓日均订单2000+单。
可以预测的是，此举不仅是双方在智慧零售层面的合作升级，也可以帮助永辉生活在到家业务上扩大在福州的市场份额，同时也会加速其多地域布局的试水和经验累积。
可以说，生鲜到家是零售业态竞争的高发区，用谁或者不用谁虽然没有艰难的二选一，但是依据产品品质和服务质量，用不了多久就会在消费者自身产生排他性。从这个角度看，永辉生活·到家在选品、供应链层面的优势以及此次微信新入口“智慧零售”的加持，在生鲜到家的排位赛中拥有了深踩油门的底气。
到家汹涌
生鲜到家这个赛道越来越受到广泛的关注，参与者众多，君不见各大电商平台、资本方以及创业者均将目光聚焦于此。这也难怪，生鲜产品伴随人们的生活而来，不管将其描述成刚需也好，引流也罢，总之这是与人们生活息息相关的商品，拥有较大的业务延伸空间。
虽存质疑之声，但商业上的帐是算的过来的，所以生鲜到家赛道依旧汹涌澎湃，盒马、永辉、高鑫零售、苏宁等老牌零售巨头纷纷宣布生鲜到家的业态布局，每日优鲜、叮咚买菜等创业型生鲜平台各自凭借模式特色寻求立身之地，而美团、京东、饿了么等平台型企业也在生鲜到家占有率上不断寻找加分项。
那么生鲜到家是不是一门好生意？市场拐点是否到来？是否存在生鲜到家业务的最优解呢？
可以肯定的是，此时远非生鲜到家市场竞争终局，确切讲，正值声势正盛之际，京东到家被传赴美国上市；叮咚买菜已完成多轮融资；截至今年8月，每日优鲜在华南地区已经开设了近200个前置仓，月销售额则达到了2.5亿；9月，天虹超市首家前置仓开仓、永辉生活·到家一直与腾讯智慧零售紧密合作，如今又获得了微信入口级支持，一时间风头无两。可见，到家服务在市场份额、关注度等层面越来越让市场兴奋。
为何生鲜到家如此凶猛，主要原因就是谁也不想在这场关于流量和市场占有率的竞争中掉队，而更深层次的原因就是市场的需求刺激了供给。
零售的传统就是离消费者再近一些，历史上的零售工业化进程，商超革命、信息变革均是依此定论。人类工业化的进程之于零售，最显著的变化就是，从业者变得足够谦卑，供需关系决定了各自的角色和定位。
对于“到家”，企业也表现出了对于经营效率提升的渴望，当年各种花样翻新的促销和服务为的就是将消费者引到店内，到家却反其道而行，“山不过来我就过去”，这种逆向思维成了其商业模式的支撑点。
根据招商证券的一项数据整理显示，2018年中国品质人群消费观念正在发生变化，其中40.3%的人口愿意为更好服务和体验花费更多，28%占比愿意为高效花费更多。生鲜到家模式更符合凯文·凯利“按需使用的即时性”观点，只要一次性的信息录入，就可在以后的时间里，随时随地享受随时出现的购买需求。
相对于其他赛手，永辉生活·到家并非最早入局者，所以，持续推高生鲜业务的护城河是永辉在高速扩张中的必然要求。生鲜创造了稳定而高频的流量，多年积累的生鲜运营经验和完善的供应链也有利于永辉生活·到家在市场竞争中保持毛利率和净利率的稳定。
随着微信新入口的加持，相信永辉生活·到家将会进入弯道加速阶段，这是一件值得期待的事情。
关键是效率
应该采用什么姿势离消费者再进一步，成了生鲜到家赛手们的关键选择。而从现实的状况看，前置仓是无疑是最普遍的方案，它足够便捷，足够规模化复制，也足够落地。前置仓模式既增加用户粘性，使其不受限于销售半径，同时也缩短配送链条，提升效率，减少产品损耗，降低配送成本。
前置仓并非生鲜到家的万全之策，毕竟其走的是重资产模式，稍不留神就走向亏损的状态，这也是其备受质疑的主要原因之一。在这个大前提下，如何提升前置仓在运营、选品、配送等环节的效率就显得尤为重要，其实，前置仓的出现，本身就是效率变革的尝试。
在今年6月，永辉生活·到家开仓一周年之际，笔者参观永辉生活·到家大学城仓和公园道仓两个前置仓（永辉生活·到家称为卫星仓）。据悉，永辉生活·到家卫星仓2.0面积在400-600平方米之间;仓内设置方面，设有活鲜区、生鲜区、蔬果区和食品用品区等。SKU数方面达到3000-4000，其中生鲜占比超50%。即从以上数据看，永辉生活·到家的前置仓在满足周边消费需求上还是游刃有余的，其供应链打造足够从容和精确。
从近年来无数的案例中不难发现，生鲜战最重要的就是供应链的比拼，随着互联网、数据、信息技术的发展，数字化对供应链的加持带来了前所未有的裂变力。例如，生鲜大多是非标产品，按照以往的操作方式很难管控，而数字化很好地解决了这个问题，而在以销定采、控损耗等问题上，数字化在供应链条上的深层次应用就更好地解决了这些问题。
而从永辉生活·到家方面的数据看，前置仓2.0版本的数据设定，既可以满足消费者的需求，又可以让仓端的运作效率及后台供应链能力达到最优。仓端面积过大、匹配的运营与人力成本会过高，仓内面积过小，又会丧失商品的丰富度，因此仓端面积、商品SKU数及仓内的运营指标之间，必定存在一个最优的取值点，这也是永辉生活·到家与腾讯智慧零售联合推出卫星仓2.0的核心价值——效率最优的生鲜到家标准仓型。
无疑，生鲜到家市场的火热也让市场现有用户群体不断扩大，潜在购买人群的扩张将是重要指标，而据招商证券研报，目前渗透率在5-10%之间，在腾讯助力永辉生活·到家流量池的同时，如何提升渗透率也将是永辉甩开竞争者的重要一步。对于生鲜零售企业来说，前置仓在解决最后一公里的问题上也绝非毫无破绽，因缺乏门店引流和品牌忠诚度，在获客和用户留存上更加偏向运营策略的创新和优化。
获客成本效率和流量分发效率可以综合来看，基于私域流量，腾讯助力永辉生活·到家搭建用户触点立体式经营矩阵，目前已经打造出一套依托小程序、公众号、社群，快速汇聚和沉淀流量的行之有效的打法，帮助永辉生活·到家精准客群定位、洞悉用户、获客留存。
除此之外，腾讯还全面助力永辉生活·到家用户精细化运营，基于腾讯数据将用户分组，并根据不同的用户群体从获客渠道、商品推荐、日常运营等多方面精细化管理，获客成本降低了50%，复购率提高近1倍。
未来的变局还是在技术
技术并不是冷冰冰的工具，它有着人本属性和市场驱动力，这一点在永辉生活·到家上体现的更加淋漓尽致，不得不说，技术是腾讯方面进入零售领域的另一个重要切口。
在腾讯数字化用户驱动的全触点零售体系下，永辉生活·到家通过更深入细致的用户洞察、更为精细化的运营，打通到家业务全链路各个环节，在人、货、场三个方面均实现了数字化覆盖。
例如选品方面，永辉生活·到家的智能选品和商品运营管理持续优化，加速新品引进效率，月度商品汰换率达到15%以上；通过销量预测算法模型进行的智能补货，准确率高，生鲜品类损耗率大大降低。
在仓配体系方面，卫星仓2.0使用永辉云创自研辉创系统仓内外作战屏等数字化运营技术，保证履约效率及用户下单体验。其中，通过仓内管理端大屏，供仓长、合伙人实时查看各环节时长，动态调整履约时间；数据显示，卫星仓从接单到拣货再到完成打包，时长可以控制在5分钟以内，完成率达到90%。
显然，此次与微信的全面接触，其触点连接的敏锐度、宽容度将得到又一个量级的提升。腾讯公司副总裁、腾讯智慧零售负责人林璟骅曾说，“零售的本质是连接用户。随着互联网发展，连接方式发生变化。零售进入全触点时代，以“人”为中心，人货场融合是大势所趋。”在线上触点模块，因为技术的加持，永辉生活·到家向来手感清晰，数据显示，其公众号短时间内新增130万用户，提升550%，小程序订单占比超50%；在线下触点及选址中，结合永辉丰富的零售选址经验与腾讯大数据算法，更精确、高效地识别业务拓展机会。通过智能选址工具挑选的新仓，日单量达到成熟仓水平仅需1个月，比传统方法缩短2/3，目前智能选址工具已100%应用于新仓开设中。
此次接入微信“智慧零售”入口，意味着经过一年多的跑动，永辉生活·到家在生鲜到家板块，其自身产品及业态能力已得到了更全面的验证和认可。自合作以来，腾讯智慧零售与永辉生活·到家围绕数字化用户的全触点经营，打造生鲜到家最优解“卫星仓2.0”，并以圈层咨询项目形式，助力永辉生活·到家实现数字化用户驱动的卫星仓选址与用户渗透策略。
毫无疑问，腾讯智慧零售与永辉生活·到家此次合作，将会为到家带来非常可观的业务增量，永辉向来是生鲜的品类杀手，通过供应链建立起了强大的市场壁垒，公域流量的引入对于永辉生活·到家来说至关重要，也为生鲜到家最优解提供了原动力，为永辉生活·到家弯道超车，提升市场份额的绝佳时机，当然所有这一切，最终还要看永辉生活·到家的持续表现。
