这段时间
有些人会一口气囤上好多菜
现在你家的冰箱
是不是这样的
但是问题来了！
最近由于菜买的太多，又各式各样，储存就成了问题。很多菜存储不得当，还没来的及吃，就都烂了！其实买菜时也有“策略”，首先就得多选那些容易储存的蔬菜。
其次也可以储备一些蔬菜干制品：香菇、木耳、笋、海带、黄花菜、干豆角、花菜干、笋干这些蔬菜，都是可以买干制品的。有些蔬菜晒干以后，比新鲜的时候还好吃。吃之前，用水泡发一下就好，非常方便。
你也可以在超市买冷冻好的豌豆、玉米粒、胡萝卜粒等，也可以自己弄。这样下次做饭的时候，省去了洗洗切切的时间，效率更高。
蔬菜买来后怎么保存更新鲜？能存储多久？我们还要和大伙儿分享一下“蔬菜储存大法”！
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适合放在“阴凉干燥”地方的蔬菜
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☞土豆，红薯，胡萝卜这种根茎类的蔬菜，买回来后，要把它们从塑料袋儿里解放出来，表面有水分的，要晾干，但别洗，带着泥，用报纸包起来，存放在阴凉干燥的地方。大概能放上 15 天到 1 个月。
☞黄瓜，茄子，秋葵等，同样需要放在阴凉干燥的地方，如果放进冰箱的话，很容易枯萎变黑，流失维生素C哦。
☞南瓜，洋葱之类的，只要没有切开，放在阴凉干燥的地方就OK，能保存很久，切开了的话，就用保鲜膜包好，或密封在保鲜盒儿里，放冰箱冷藏保存。
☞葱姜蒜：用锡纸保存葱姜蒜，最重要的一点儿，就是葱姜蒜的表面一定要干燥，不要清洗，绝对不能有水分，否则很容易烂哦。
把葱姜蒜分别包好后，放到阴凉干燥处就可以了，不用放冰箱。锡纸可以重复利用哦。
香菜、小葱：建议放阴凉处。如果想保存的时间再久一点，也可以放冰箱。
具体方法：用厨房纸巾包起来 → 装入保鲜袋或用保鲜膜包裹 → 放冰箱冷藏。
如果你们那绿叶菜比较难买，或是想要保鲜效果更好的话，也可以用下面这个真空大法。只要一个保鲜袋、一盆水，在家就能真空包装食物！
①准备一盆水，将蔬菜放到保鲜袋或密封袋中。
②再慢慢将保鲜袋浸入水中，注意口朝上，让水压逼出保鲜袋中的空气，最后系起袋口就行。
除了常规的保鲜办法，如果你那边菜很难买到，还可以用下面这几招：
1.焯水后沥干再冷冻。
2.做成饺子馅、馄饨馅、蔬菜肉丸子，再冷冻。
3.给小龄宝宝吃的话，可以做成蔬菜泥，冷冻起来~
现在是不是又可以放心地买买买了
接下来这些市场、超市信息请收好
农贸市场及部分超市近期营业时间
138家农贸市场正常营业，营业时间普遍为7：30——17：00.
●世纪联华
莲花店 8:30-19:30
华商店 8:30-19:30
庆春店 8:30-19:30
五洲国际店 8:30-19:30
运河店 8:30-19:30
江晖路店 8:30-19:30
长江店 8:30-19:00
彩虹城 8:30-19:00
水晶城店 8:30-19:00
●CityLife进口超市
彩虹城店 8:30-19:00
施家桥 8:30-19:00
延安南路店 10:00-19:00
欧美金融城 8:30-19:00
世贸缤谷 8:30-19:00
黄龙万科 11:00-18:00
（国大店暂停营业）
●联华超市
杭州各门店营业时间8:30-18:00
●华润超市
转塘店 9:00-20:00
金沙大道店 9:00-19:00
云河店 8:30-20:00
施家桥 8:30-20:00
濮家店 8:00-20:00
德胜店 8:30-20:00
庆春店 8:00-20:00
萧山店 8:30-20:30
义蓬店 8:30-20:00
●华润万家App线上平台营业时间
转塘店 9:00-19:00
金沙大道店 9:30-18:00
云河店 9:00-19:00
施家桥 9:00-18:30
濮家店 9:00-19:00
德胜店 9:00-19:00
庆春店 9:00-19:00
萧山店 9:00-19:00
义蓬店 9:00-19:30
无接触配送 手指点点必需品到家
当然，如果您喜欢线上购物，也可以体验“无接触服务”。
印象城古墩店上线社群+线上营销（印享星）的双通道模式，实现消费者线上选购买单——顺丰/闪送包邮到家的消费链路，包括蔬菜、水果、水、米面粮油等民生物资都可以通过印享星在印象城的平台购买。
叮咚买菜杭州地区上新时间是早上6点40，蔬菜类、肉禽蛋需求较大。熟食类、速食类的产品销售也很快，比如半成品菜、泡面、火腿等。货品比较充足的是豆制品、菌菇等。目前只可以预订当日订单。根据订单量的情况，让用户预约的订单均匀地分散在不同的时间段，一个时间段约满后就不可以再预约。所有配送小哥及在岗员工佩戴口罩工作，并定期巡检，每天测量体温3次。每一只配送箱每天早晚都要各清洁、消毒一次。
鲸选APP、华润万家、永辉生活、物美多点、沃尔玛到家、京东到家、饿了么、美团等线上平台开展配送业务，主要为生鲜、肉类、蔬菜、鱼类等生活必需品。以鲸选为例，客单价由节前平均客单价170元提升至230元。顾客选择送货到家与到店自提的比例也发生很大变化，原来会有40%的顾客选择到店自提，而现在85%以上顾客都选择送货到家。现在鲸选APP新用户数每天都在快速上升，新用户会更偏爱消费冷冻速食，而老用户更多购买粮油、蔬菜偏日常民生类商品。饿了么已联合优鲜菜场、菜文基、菜公社等生鲜商户，满足消费者的食材需求。
如果你可以提供外卖服务
或者有过多的备料、需要售卖赠送
