近几年，网红茶饮品牌诞生可谓“神速”，一波未平一波又起。其中去年的黑马网红“半仙豆夫（需求面积:10-30平方米）”不得不提。从长沙太平街的一个小门店开始，半仙豆夫迅速在小红书、大众点评、微博等社交平台爆火，被称为来长沙旅游必打卡的网红豆浆，长沙除却“茶颜悦色”，第二要打卡的网红茶饮。
后期随着疫情蔓延，热度有所下降，但拓展的步伐并未停止。6月13日，昆明也迎来了首店，于昆明同德广场正式开业。
目前“半仙豆夫”已拓展120余家门店，遍及长沙、广州、深圳、苏州、上海、南京、杭州等各大城市。现已开业70余家门店，预备开业40余家门店。而云南地区筹备了两家门店，除却昆明同德广场店外，另设大理古城店。之前在丽江古城也曾开设门店，但最近开店信息中未出现丽江古城店信息，预测已撤店。
“半仙豆夫”主打健康奶茶概念，其中“白玉厚制浆撞茶”和“黄糖豆乳豆花”为品牌两大网红饮品。其中白玉厚制浆撞茶以“豆浆茶底+豆乳奶盖+白玉丸子+两层黄豆粉”，制成“豆浆奶茶”。现经过几年的沉淀，半仙豆夫出了不少网红饮品，例如白玉黑芝芝、大豆冰淇淋等。其提出的“豆浆的一千零一种吃法”，也改变了消费者对饮品的新认知。
而在5月1日，半仙首家品牌概念店「一诣石光间」也在深圳正式开业。装修以“石光”为主题，融合了古时石磨的概念。中国传统的石墙石椅，表面略微粗糙的质感，有着古朴的纯粹，辅之自然光和人工模拟日光感的淡淡光线。再加上绿植石光庭院，有着浓厚的新中式味道。
网红茶饮，新颖亮眼，能抓住消费者眼球，实现快速成长和发展。但众多的网红品牌也似“昙花一现”，当然也有不少品牌“借风顺势”成为经典。此后发展如何，更需要深层次的挖掘品牌价值和消费者心理。
