36氪重庆近日获悉，乡村基（需求面积:200-300平方米）（重庆）投资有限公司（以下简称：乡村基）获得红杉资本中国基金数亿元人民币投资。在完成本轮融资后，公司会继续扩大门店规模，并在上游供应链及信息化建设方面加大投入力度。
经过24年发展的乡村基已成长为国内最大的中式快餐直营连锁集团，集团旗下两大品牌乡村基和大米先生，门店数量总数已有近1000家，以直营店数和营收计算，乡村基集团已是中式快餐第一。乡村基曾于2007年获得红杉中国、海纳亚洲1300万美元的早期投资。
尽管今年的疫情对餐饮行业带来了巨大的冲击，但长期来看，餐饮消费需求不会发生变化。疫情过后，消费者仍然会延续高频的餐饮消费，而经受住考验的餐饮企业，其产品体系、业务逻辑或将因此全面进化，也将获得更强的抗风险能力。乡村基创始人李红表示：“危机关头企业拼的是内功，这对我们是考验也是自我升级的机会，抗住阶段性的考验，放眼未来就是广阔的市场机会。我们既为当下努力，更要为未来做准备。”
红杉资本中国基金合伙人孙谦表示：“消费领域的创业者需要足够的耐心和扎实的行业研究能力。24年来，创始人李红带领集团不断穿越周期，实现持续性增长，这其中持续推进数字化、智能化布局对于保持其品牌生命力发挥了关键作用。此次在餐饮行业遭遇疫情挑战背景下投资乡村基，体现了红杉中国始终坚持长期价值投资的理念，将有效推进乡村基与红杉生态形成更紧密的战略协同效应，进一步通过科技赋能支持乡村基引领中式快餐的数字化转型。”
我国餐饮行业近几年蓬勃发展，但整体相比美国而言还处在早期阶段，有非常大的品牌化、规模化机会。美国以3.3亿人口诞生了规模约合4.6万亿人民币的餐饮市场，中国以14亿人口诞生了规模合约4万亿的餐饮市场，中国餐饮消费仍有非常长远的增长空间。特别是在美国诞生最多最大餐饮上市企业的快餐板块，中国快餐市场的发展空间更是不可估量。美国1960-2000年间，1-2人家庭占比从41%提升至59%，外食比例提高到50%以上，此期间也是快餐巨头麦当劳、肯德基爆发增长阶段，而我国目前1-2人家庭占比约40%、整体外食比例不超过20%，恰恰是人口结构、生活方式变化的拐点，未来快餐市场将迎来结构性发展机遇。
