据IPO早知道（27日）消息，百胜中国控股有限公司（以下简称“百胜中国”）最快于今明两天通过港交所的聆讯，并预计数天内正式在港交所官网披露通过聆讯后的招股说明书。一旦顺利通过聆讯，百胜中国将在下周开始招股，9月正式在港交所主板挂牌上市。
这意味着，百胜中国将成为2020年下半年，第一家完成在港二次上市的企业，募资规模预计为20亿美元。
保荐人方面，高盛作为牵头行，与花旗、瑞银、招银国际等一同负责本次百胜中国回港二次上市事宜。
目前，百胜中国在中国市场拥有肯德基（需求面积:240-300平方米）、必胜客和塔可贝尔三个品牌的独家运营和授权经营权，并完全拥有东方既白、小肥羊、黄记煌和COFFii & JOY连锁餐厅品牌。
2016年11月1日，从百胜餐饮集团(NYSE:YUM)分拆独立的百胜中国正式以“YUMC”为股票代码在纽约证券交易所挂牌上市，当前市值约为210亿美元。上市前夕，百胜中国曾获得春华资本和蚂蚁金服总计4.6亿美元的投资。
这里不妨具体介绍一下百胜中国旗下各大品牌进入中国市场的时间线。
1987年，第一家肯德基餐厅在北京前门开业；1990年，第一家必胜客餐厅在北京东直门开业；2005年，百胜中国在上海推出自主创立的第一个中式快餐品牌东方既白；2012年，百胜中国完成对小肥羊的收购；2016年，塔可贝尔(Taco Bell)中国首店在上海陆家嘴开业；2018年，COFFii & JOY首店在上海开业；2019年百胜中国完成黄记煌控的股权收购并成立中餐事业部，包括小肥羊、东方既白和黄记煌。
截至2020年6月30日，百胜中国在中国超过1400座城市拥有总计9954家餐厅。按系统销售额计算，百胜中国是目前中国最大的餐饮公司。值得注意的是，7月30日，百胜中国宣布旗下餐厅数正式突破1万家。
百胜中国预计，2020年仍维持新开800至850家门店的开店目标。2019年，百胜中国的新开门店数为1006家，即每天有近三家新店开业。
7月29日，百胜中国发布了截至2020年6月30日的第二季度未经审计业绩报告。
财报显示，百胜中国在第二季度的营收为19亿美元，较2019年同期的21.2亿美元减少11%；净利润则从2019年第二季度的1.78亿美元减少26%至1.36亿美元。
第二季度中，百胜中国的系统销售额同比减少4%，其中肯德基减少6%，必胜客减少12%；而同店销售额则同比减少11%，其中肯德基减少10%，必胜客减少12%。
值得一提的是，外卖业务和数字订单已成为百胜中国增长的重要驱动力。
第二季度中，百胜中国旗下肯德基总销售额的27%来自于外卖，必胜客总销售额的35%来自于外卖，分别较2019年同期增长18%和24%。
而包括外卖订单、手机订单、以及点餐机订单在内的所有数字订单在肯德基和必胜客总销售额的占比为86％和61％，分别高于2019年同期的62％和29％。
此外，截至2020年6月30日，肯德基和必胜客的会员总数已超过2.65亿。第二季度中，会员销售额占两者总系统销售额的比例分别为总65%和53%。
在第10000万家门开业当天，百胜中国首席执行官屈翠容（Joey Wat）表示，“我们看好公司在中国的长期发展，尤其是进一步拓展门店以及抓住线上商机发展数字化能力的巨大潜力。百胜中国将继续在各个业务领域以创新驱动增长。”
显然，这里所谓的“创新驱动”并不仅仅是指交付方式上的改革，同样包含产品的颠覆性举措，尤其是在2020年的动作颇为频繁。
6月3日起，百胜中国陆续在肯德基、必胜客和塔可贝尔的指定餐厅限时推出别样汉堡（Beyond Burger），这也是别样汉堡在国内的首次亮相。
在此次在与Beyond合作前，塔可贝尔和肯德基塔已曾先后于2019年年末和2020年4月推出植物肉塔可系列产品和植培黄金鸡块的试吃活动。
同样在4月，百胜中国宣布与意大利咖啡品牌Lavazza组建合资公司，Lavazza意大利以外的第一个咖啡旗舰店已在上海开业。除经典咖啡饮品和意大利风味小吃外，这家定位为“美食咖啡厅”的旗舰店还提供专为国内消费者打造的创新咖啡产品。
从现状来看，百胜中国第二季度的业绩表现尚为可观，截至第二季度末所持有的现金、现金等价物及短期投资亦超过11亿美元。在这个时间点选择回港二次上市并募集20亿美元，无疑更多是为其后续的扩店计划及创新尝试提供更加充足的资金储备。
