以前，餐饮业态在传统的购物中心中一直处于配套的从属地位，但随着商业地产竞争加剧，各大购物中心纷纷将目光锁定在能增加客流、提升人气的餐饮业态上。时下大大小小的购物中心，餐饮的比例都在日益加大，餐饮业态俨然成为了购物中心招揽人气的重要法宝、并保持着较强的发展势头，其对于购物中心的重要性已毋庸置疑。
然而在此过程中，品牌重复率高企的现象也日益频现。基于此，赢商网特别对贵阳购物中心的餐饮品牌进行整理，盘点在贵阳购物中心重复率最高的十大餐饮品牌，以此为行业提供参考。
（注：整理针对贵阳主城区商业项目（包含独立百货）、不含街区项目）。
品牌名称：快乐拧檬
重复指数：♥♥♥♥♥♥♥♥♥
品牌类型：饮品
进驻购物中心：观山湖万达广场、世纪金源、印象城购物中心、金阳国贸、云上方舟、开心蘑菇城、数博万达广场、贵阳壹号、云岩万达广场、益田假日、汇金星力城、水岸广场、花果园购物中心、鸿通城购物中心、亨特国际、花溪万科大都会、万宜广场、海纳广场。
品牌简介：快乐柠檬是一家发展迅速，形象鲜明的饮品零售品牌，主打柠檬类和茶类产品，兼营咖啡、可可、冰沙。
品牌名称：coco都可茶饮
重复指数：♥♥♥♥♥♥♥♥♥
品牌类型：饮品
进驻购物中心：中天ccpark、世纪金源、观山湖万达广场、贵阳玖福城、印象城购物中心、海纳广场、亨特公园里、花溪万科大都会、数博万达广场、万宜广场、中大国际、益田假日、云岩万达广场、汇金星力城、亨特国际、砂之船奥莱、国贸逸天城、鸿通城购物中心。
品牌简介：CoCo都可茶饮在饮料设定上以喜爱高质量的消费群为主，并力推接受度较高的产品。CoCo都可茶饮设计整套的经营标准流程，从新鲜原料的选择至物流配送，统一标准化，确保品牌的品质呈现。
品牌名称：星巴克
重复指数：♥♥♥♥♥♥♥♥
品牌类型：饮品
进驻购物中心：中大国际、汇金星力城、益田假日、智诚名店、云岩万达广场、金阳国贸、印象城购物中心、观山湖万达广场、世纪金源、云上方舟、万科大都会、亨特国际、国贸逸天城、花果园购物中心、鸿通城购物中心、砂之船奥特莱斯、智诚百货。
品牌简介：星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称，为全球最大的咖啡连锁店，旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
品牌名称：惠诚滋知
重复指数：♥♥♥♥♥♥♥
品牌类型：烘焙甜品
进驻购物中心：云上方舟、贵阳CCpark、金阳国贸、喀斯特城市广场、数博万达广场、云岩万达广场、贵阳壹号、中大国际、汇金星力城、开心蘑菇城、亨特国际、水岸广场、鸿通城购物中心、花溪万科大都会、亨特公园里。
品牌简介：惠诚滋知是一家集食品研发、生产和销售于一体的现代烘焙连锁销售企业。 其主要业务是面包、蛋糕、糕点、月饼、粽子等五大系列，它的产品以其舒适的食物和美味的口感受到广大公众的欢迎。
品牌名称：书亦烧仙草
重复指数：♥♥♥♥♥♥
品牌类型：饮品
进驻购物中心：世纪金源、中天CCpark、云上方舟、观山湖万达广场、喀斯特广场、数博万达广场、益田假日、中大国际、云岩万达广场、海纳广场、花溪万科大都会、花溪亨特公园里、砂之船奥特莱斯。
品牌简介：书亦烧仙草是一家以奶茶、奶盖茶、鲜果茶为主的合作连锁店，其坚持采用新鲜、健康的原料和上等新鲜水果，精心调制每一杯饮品，做出适合当地顾客口感的时尚风味饮品，让消费者真正体验到星级服务、平价消费的新概念。
品牌名称：肯德基
重复指数：♥♥♥♥♥♥
品牌类型：西式快餐
进驻购物中心：数博万达广场、云岩万达广场、益田假日、中大国际购物中心、云上方舟、观山湖万达广场、世纪金源、花溪万科生活广场、花溪万科大都会、花果园购物中心、亨特国际、智诚百货。
品牌简介：肯德基(Kentucky Fried Chicken，肯塔基州炸鸡，简称KFC)，是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。
品牌名称：享甜
重复指数：♥♥♥♥♥♥
品牌类型：饮品
进驻购物中心：中天CCpark、金阳国贸、观山湖万达广场、印象城购物中心、汇金星力城、益田假日、亨特国际、花果园购物中心、鸿通城购物中心、国贸逸天城、花溪万科大都会、花溪亨特公园里。
品牌简介：台湾知名品牌【享甜】奶茶连锁，85度C的饮料品牌，主打台湾小柠檬系列产品，味美价廉，打造亲民、平民的健康、时尚奶茶品牌。
品牌名称：义门白家
重复指数：♥♥♥♥♥♥
品牌类型：中式快餐
进驻购物中心：中大国际、云岩万达广场、南国花锦、鸿通城购物中心、亨特国际广场、世纪金源、中天CCpark、观山湖万达广场、印象城购物中心、贵阳玖福城、花溪万科大都会、海纳广场。
品牌简介：义门白家酸辣粉采用白家小镇的传统制粉工艺和独特的配方技术，采用四川东部特有的红沙地及湖北国家一级生态自然保护区清江流域高山上出产的红薯为原料，地道品质独特的四川红辣椒、花椒作为调料，这种源于自然、传统的制作方法已有五百多年的历史。
品牌名称：丝恋红汤丝娃娃
重复指数：♥♥♥♥♥♥
品牌类型：中式快餐
进驻购物中心：鸿通城购物中心、国贸逸天城、亨特国际、花果园购物中心、海纳广场、花溪万科大都会、金阳国贸、贵阳玖福城、印象城购物中心、国贸广场、南国花锦、益田假日。
品牌简介：丝恋红汤丝娃娃是一家以特色小吃“丝娃娃”为主的餐饮连锁企业，致力于打造“丝娃娃”这款特色小吃，与此同时，发展黔味菜品的行业，通过多年的改良与发展，凭借着其 丰富而且具有特色的菜品赢得了广阔的消费市场，有种极为庞大的回头客团体。
品牌名称：茶百道
重复指数：♥♥♥♥♥
品牌类型:饮品
进驻购物中心：中天CC park、印象城购物中心、世纪金源、数博万达广场、中大国际、云岩万达广场、益田假日、亨特国际、花果园购物中心、砂之船奥特莱斯、花溪万科大都会。
品牌简介：茶百道是一家起源于四川成都，以台式芋圆奶茶为核心产品，主攻年轻消费者群体的品牌连锁企业。
结语
从以上餐饮品牌在购物中心的分布情况可以看出，饮品类的品牌重复率较高。其中快乐拧檬和coco都可茶饮均入驻了18个购物中心、星巴克入驻了17个、书亦烧仙草入驻了13个、享甜入驻了13个、茶百道入驻了11个。除此之外，烘焙甜品、西式快餐、中式快餐等品牌的重复率均处于较高指数。
当前，在商业地产市场快速发展的过程中，同质化已然成为普遍面临的问题。业内认为，避免品牌同质化，商场还得特色先行，从业态组合、消费者喜好等多方位进行分析。在对餐饮业态进行招商时，购物中心不应仅仅局限于传统餐饮，首先要挖掘更多新兴的、有特色的品牌，“求新”才能为购物中心提供源源不断的客流；其次，追求“火爆”餐饮品牌固然重要，但寻求自身特色也是购物中心实现长久发展的重要一环，在对餐饮业业态的选择上，应根据自身定位和市场需求来确定，也可给予本土特色品牌更多机会，助推购物中心餐饮业态实现多元化发展；最后，在餐饮业态的布局和业态配比上，能够运用“餐饮+”的配比模式，为消费者带来更具特色的消费体验，也将为购物中心实现差异化提供可能。
总的来说，商业地产行业的迅猛发展，为购物中心提出了更高要求，唯有求新、求异，购物中心才能赢得长足发展。
（注：由于购物中心品牌时常更新，本文数据仅以3月前的数据为准，如有数据或信息出入，欢迎指正）
