2008年，武汉石牌岭第一家肥肥开业，肥肥主打汉味小龙虾，十余年专注做小龙虾；以口味好、虾大、新鲜、爆虾黄而闻名，经过多年的打磨，肥肥虾庄（需求面积:300-500平方米）在武汉已达20余家直营门店，已成为武汉人熟悉的味道及品牌，在武汉只要提到油焖大虾之王--必是肥肥虾庄出品。
肥肥连续3年上榜全国必吃小龙虾榜，正因为专心、专业、专注得到了广大食客的认可。
在武汉，肥肥已运营13年，每日销售6-8吨虾，被顾客笑称为吨王，肥肥凭着过硬的品质、口味，得到顾客的一致喜爱。肥肥虾庄在西安再次出发，把正宗的汉味小龙虾带到西安，让西安的顾客不用去武汉就能感受正宗的肥肥小龙虾。
2021年4月27日，肥肥虾庄在西安高新区咖啡创意园正式亮相，西安各餐饮界的人士、媒体人士齐聚一堂，为肥肥的首亮相祝贺捧场。
肥肥金牌油焖大虾，为镇店之宝，点单率超高；油炸、秘制底料、小火焖煮、大火收汁，行云流水的一通操作，一份诱人的【金牌油焖大虾】大功告成。虾大、腮白、爆黄，是肥肥对虾品的严格把控，肉质饱满的小龙虾，包裹着秘制酱料，小龙虾肉质紧实，一口塞进嘴里，醇香肥妹的虾肉瞬间侵占整个口腔，直击味蕾！
除了金牌油焖大虾，肥肥的蒜蓉大虾也谓虾届传奇，但凡吃下，就没有不点它的道理；蒜蓉360°无死角将大虾包裹住，蒜蓉的香气与大虾的鲜味混合，飘散勾魂的香气；蒜蓉香气被虾肉吸收，随手一开就能看到丰腴的瞎晃，蒜香的刺激在口腔中翻滚，虾子弹润的口感在唇齿间肆意流淌；吃完小龙虾再配上一份面条，配合着喷香的团绒汁，吸溜入口，陕西人独有的快乐瞬间拥有，这样的人间美味谁能拒绝？
真正的蒸虾，是对虾品的考验，只有超高的品质，才经得起这蒸的考验，肥肥蒸虾，每一只都清甜弹牙，仙气飘飘的上场姿势说明了它的江湖地位。带到雾气散开，红亮饱满的色泽光靠外表就能俘获人心，个头超大，足足有一只手掌大小。剥开小龙虾，配上秘制蘸料，小龙虾鲜味翻倍，越吃越上瘾。
提到武汉名小吃怎么能少得了热干面、豆皮、面窝、皮蛋馓子......来上一批小龙虾CP，让整个小龙虾盛宴更加完整。
除了招牌大虾、小吃，肥肥还推出榴莲虾球、全味虾球、蟹黄虾球，榴莲虾球裹满榴莲肉，香脆绵柔，齿间留香，回味无穷；全味虾球各个虾球嘎嘣脆，一口一个直接嚼；蟹黄虾球金灿灿、圆滚滚，口感独一无二。
